Рецепты: Пудинги, желе, суфле


Морковный пудинг

4 стакана тертой моркови, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 1/2 чашки сахара, 2-3 ч. л. корицы, сливочное масло или мясной соус

Читать рецепт полностью »

Желе «Забава»

1 пустая скорлупа от яйца, слива, клубника или вишенка для красоты.
Для желе: 1 часть желатина, 8-10 частей воды

Читать рецепт полностью »

Желе из черной смородины

1 л сока черной смородины, 1 кг сахара

Читать рецепт полностью »


Желе

На 1кг заготовки Пектин (ссылка на рецепт приготовления внутри) 600-700 г сахара

Читать рецепт полностью »


Суфле

Сливочное масло 100 г., мука 100 г., сахар 100 г., молоко 1/2 литра, яйца 6 шт., варенье 1,5 стакана,
Для глазури: сахарная пудра 100 г., белок 1 шт.

Читать рецепт полностью »

Молочно-апельсиновое суфле

Апельсин 1 шт., молоко 1 стакан

Читать рецепт полностью »

Морошковое желе

Морошка (спелая) 1 кг., сахар 1 кг.

Читать рецепт полностью »

Суфле из сыра

100 г сливочного масла, 100 г муки, 1/2 л молока, соль, 125 г твердого сыра, 5 яиц, перец.

Читать рецепт полностью »

Хлебный пудинг с апельсинами

Для 6 порций: 10 нарезанных кубиками ломтиков вчерашнего хлеба (без корочек); 380 г консервированных апельсинов (без сиропа); 3 ст. ложки изюма без косточек; 3 ст. ложки толченого миндаля; 3 ст. ложки сливочного масла; 2,5 стакана молока; 3 яйца; 0,6 стакана нерафинированного мелкого сахарного песка; 0,5 чайной ложки свеженатертого мускатного ореха; 1/2 чайной ложки молотой корицы; несколько капель ванильной эссенции.

Читать рецепт полностью »

Дрожжевое тесто быстрого приготовления

50 г дрожжей, 3-5 чайных ложек сахара, 200 г маргарина, 1/2 стакана холодного молока, 3,5 стакана муки.

Читать рецепт полностью »

Пудинг «Атас!»

1 стакан риса, 1 стакан молока, 3 яйца, соль, и 1 стакан сахара, растительное масло.

Читать рецепт полностью »

Молочное желе

3/5 стакана молока, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 20 г желатина.

Читать рецепт полностью »

Мармелад на лимонаде

1 бутылка лимонада, 50 г желатина, 5 стаканов сахара, 1ч.л. лимонной кислоты, 1 капля фруктовой эссенции.

Читать рецепт полностью »

Мармелад из вишни

На 2,5кг вишни — 1кг сахара.

Читать рецепт полностью »

Суфле картофельное

500 г картофеля, 75 г сыра, 75 г сливок, 2 яйца (белки).

Читать рецепт полностью »

Суфле из сыра и ветчины

15 г натертого пармезана или другого острого сыра; 60 г сливочного масла; 1 маленькая луковица, мелко нарезать; 60 г пшеничной муки; 1 стакан молока; 4 яйца (белки и желтки отдельно); 175 г ветчины, мелко нарезать; 120 г сыра чеддер, натереть; молотый черный перец.

Читать рецепт полностью »

Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком

2 стоповые ложки оливкового масла; 450 г лука, нарезать; 4 больших куска хлеба с отрубями, корки отрезать, хлеб нарезать треугольниками; 4 яйца; 450 г молока; молотый черный перец; 1 столовая ложка горчицы; 120 г сыра чеддер, натереть; 120 г копченого сыра, нарезать маленькими кубиками.

Читать рецепт полностью »

Желе из ягод

250 г вишен, 250 г малины, 250 г красной или черной смородины, 400 г сахара, 200 г желирующего сахара.

Читать рецепт полностью »

Желе из мирабели

750 г мирабели, 20 мл рома, сок одного лимона, 400 г сахара, 200 г желирующего сахара.

Читать рецепт полностью »

Апельсиновое суфле

5 одинаковых по размеру апельсинов, 40 гр. муки, 40 гр. сливочного масла, 50 гр. сахарного песка, 3 яичных белка, сахарная пудра для опсыпки.

Читать рецепт полностью »

Желе из черной смородины с портвейном

350 гр. сахара, 700 гр. черной смородины, 300 мл. малинового портвейна, 25 гр. желатина, 150 мл. сливок.

Читать рецепт полностью »

Пудинг из бананов

350 гр. бананов, 50 гр. белого вина, 30 гр. манки, 2-3 яйца, 300 гр молока, 10 гр лимонной цедры, 10 гр лимонного сока, 75 гр сахара, 100 гр фруктового соуса (можно варенье со сметаной).

Читать рецепт полностью »
3 / 3123