200 г репы, 100 г кураги, 100 г творога, 2 яичных белка, 1/2 стакана молока, 30 г сливочного масла, 20 г манной крупы.
Читать рецепт полностью »Котлеты без мяса
300—400 г петрушки, 2—3 столовые ложки масла, 2—3 яйца, 3 столовые ложки муки, зелень лука, соль по вкусу.
Читать рецепт полностью »Суп с петрушкой
330—400 г петрушки (зелень), 2 столовые ложки муки, 3—4 столовые ложки масла, 7—8 стаканов воды, лимонный сок, перец, гренки
Читать рецепт полностью »Начинка для пирога из моркови
800 г вареной моркови, 3—4 вареных яйца, сырое яйцо, 40—50 г масла, сахар и соль по вкусу, 2—3 столовые ложки жира, 1—2 луковицы.
Читать рецепт полностью »Брюква, запеченная с сыром и яйцами
500 г брюквы, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 50 г тертого сыра.
Читать рецепт полностью »Брюква, тушеная с медом и орехами
500 г брюквы, 50 г сливочного масла, 3 столовые ложки меда, 50 г орехов.
Читать рецепт полностью »Тыква, запеченная с морковью
Тыква 500 г, морковь 500 г, 2-3 яйца, 1,5-2 стакана блинной муки
Читать рецепт полностью »Томатный коктейль
3/4 стакана томатного сока, 1 яичный желток, 1 чайная ложка тертого лука или лимонный сок, соль, перец по вкусу
Читать рецепт полностью »Томатный аперитив
Томатный сок 140 г, 10 г хрена (корень), 2 ч.л. лимонного сока, соль и перец по вкусу
Читать рецепт полностью »Икра из зеленых помидоров
Зеленые помидоры 3 кг, морковь 2 кг, лук 1 кг, 1 стакан растительного масла, 1/2 л томатного соуса, лавровый лист, соль, черный перец горошком, молотый перец по вкусу
Читать рецепт полностью »Перец сладкий фаршированный
Перец, рис, мясной или овощной (морковь с луком) фарш, сметанный соус, бульон или томатный соус для заливки
Читать рецепт полностью »Патиссоны, тушеные с мясом
Патиссоны 1/2 кг, мясо (говядина или свинина) 200 г, соль по вкусу, перец молотый черный, зелень
Читать рецепт полностью »Брюссельская капуста, запеченная с сыром
Брюссельская капуста, масло, молочный соус, томатная паста, сыр — все по вкусу
Читать рецепт полностью »Чеснок со свеклой и черносливом
Чеснок 5-6 зубчиков, 250-300 г свеклы, чернослив, подсолнечное масло или майонез, соль
Читать рецепт полностью »Бутерброды с пюре из чеснока и орехов
Чеснок 1 головка, 1 стакан грецких орехов, 2 ст.л. растительного масла, соль, лимонный сок по вкусу, хлеб
Читать рецепт полностью »Яйца, фаршированные зеленым луком
Яйца, сливочное масло, зеленый лук-батун, соль
Читать рецепт полностью »Вареный соус из хрена
200 г тертого хрена, по 1 столовой ложке масла и муки, 1 стакан бульона, по 0,5 стакана уксуса и сметаны.
Читать рецепт полностью »Соус из хрена
1 желток, по 1 столовой ложке сметаны и хрена, 1 чайная ложка уксуса, соль по вкусу.
Читать рецепт полностью »Суп с тмином
3 л воды, по 1 столовой ложке семян тмина, муки и масла, коренья, соль по вкусу.
Читать рецепт полностью »Мятный соус
1/4 стакана уксуса, по 1 чайной ложке сахарного песка, мармелада, мяты, 1/4 стакана воды.
Читать рецепт полностью »Щавелевое пюре
500 г щавеля, 1/2 стакана молока, по 1 столовой ложке сливочного масла и муки, 1-2 яичных желтка, соль по вкусу.
Читать рецепт полностью »Спаржа отварная с сухарным соусом
1,5 кг спаржи. 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сухарей, соль по вкусу.
Читать рецепт полностью »Квас из ревеня
500 г черешков ревеня, 2.5 л воды, 200 г сахара, 15 г дрожжей.
Читать рецепт полностью »Кисель из ревеня
300 г черешков ревеня, 3/4 стакана сахара, 2 стакана воды и 2 столовые ложки картофельной муки.
Читать рецепт полностью »Суп из лебеды
300 г листьев лебеды, 50 г лука, 25 г муки, 50 г масла, 100 г сметаны, 800 мл воды или бульона, петрушка, соль по вкусу.
Читать рецепт полностью »