Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

500 г абрикосов, 1 кг яблок, 500 г лука, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка соли, 700 г сахара, 1 чайная ложка имбиря (необязательно), 1 чайная ложка молотого черного перца, 0,7 л винного 5 %-ного уксуса.

Для теста: 1 стакан смородинового варенья, 1 ст.л. соды, 2 яйца, 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 2-2,5 стакана муки
Крем: сметана 800-1000 г, сахар по вкусу

Творог 1 пачка (250 г), сахар 2 стакана, мука 2 стакана, яйца 3 шт, масло или маргарин 150 г, уксус 1/2 ч.ложки.

Свекла, чернослив, яблоко, грецкий орех, апельсин, изюм, чеснок, майонез — все компоненты по вкусовым пристрастиям едоков.

300 г теста, 500 г томатов, 200 г вареной ветчины, 2 артишока, 1 лимон, 2 ст ложки оливкового масла, соль, перец, орегано, 100 г тертого пармезана, 12 черных оливок (по вкусу).
Приготовление и время выпекания: 1 час 15 минут.

Тесто: на 1/2 л холодной кипяченной воды 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, муки для получения мягкого теста.
Творожная начинка, соль

Тесто: на 1/2 л холодной кипяченой воды 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, муки для получения мягкого и послушного теста
Твердые помидоры, репчатый лук, соль, молотый черный перец, сметана или сливочное масло для подачи.

Тесто: на 1/2 л холодной кипяченой воды 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, муки чтобы тесто получилось не очень крутым, а мягким.
Тыква, лук, сливочное масло, соль

Тесто: на 1/2 л холодной кипяченой воды 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, муки по количеству для не очень крутого теста.
Капуста, лук, душистый перец, соль

Тесто: на 1/2 л холодной кипяченой воды 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, муки для получения не очень крутого теста.
Соль по вкусу, картофель, лук, душистый перец, сливочное масло

Печень говяжья 400 гр., сало курдючное 600 гр., зелень петрушки и укропа 1 пучок, лук зеленый 1 пучок, соль по вкусу

2 чайные ложки меда, 2 столовые ложки горячей воды, 3 столовых ложки любых хлопьев (овсяных, кукурузных), 2 столовые ложки измельченных орехов, банан, апельсин, яблоко, 2 чайные ложки сока лимона, 2 неполных стакана молока.

На 4 порции десерта: 150 г манной каши, 2 апельсина, 2 столовые ложки апельсинового сока, 2 столовые ложки шоколадной стружки.

10 яблок, 2 ст.л. меда, вода
Для начинки: 4 ст.л. риса, 1 стакан воды, ванильный порошок, сахар, 1 ст.л. меда, 10 рубленых грецких орехов.

10 яблок, 5 груш, 250 г сахара, корица на кончике ножа, вода

3 яблока, 1/2 лимона, 2 ст.л. меда, 4 грецких ореха, 1 банан.

1 пакет сухого мороженого, батон, холодная вода

1 кг мороженого, 4 яйца, 2 стакана сахара, 1 стакан муки, 6 яичных желтков, джем или варенье, ром или коньяк 3-4 ст.л.

Тыква, вода, сахар, яичные желтки, сливочное масло, сухари.

Молоко, покупной йогурт 2-4 ст.л. на банку, варенье или сироп по вкусу.

3 стакана молока, 3 банана, 3 ст.л. сахара, ванилин, корица

Сливочный пломбиp 100 г., Pepsi Cola 200 мл.

Кожура апельсинов 400 г., сахар 400 г., вода

Подсолнечное масло 5 ст. л. (лучше без запаха), сахар 5 ст. л., геркулес 5 ст. л.

Мясо (говядина) 400 г., морковь 5 шт., лук 5 шт., огурцы соленые 7 шт., масло растительное для обжарки, майонез для заправки