Шиповник 1 кг, сахар 2 кг на 5 л воды.
Читать рецепт полностью »Чай из шиповника
Плоды шиповника 100 г, вода 1 л, лимонный сок и сахар по вкусу
Читать рецепт полностью »Щавель с грибами
Щавель 400 г, грибы 300 г, сыр 100 г, сливочное масло 100 г
Читать рецепт полностью »Запеканка из щавеля
Щавель 200 г, лук репчатый 20 г, мука 2 г, вода 15 мл, сыр 8 г, масло сливочное 6 г, хлеб 25 г, сухари для панировки 3 г, соль
Читать рецепт полностью »Фаршированные свежие огурцы, вариант №2
4 свеклы, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 3 ст. ложки растительного масла, 100 г плавленого сыра, соль, молотый перец по вкусу.
Читать рецепт полностью »Фаршированные свежие огурцы
6 свежих огурцов, 100 г плавленого сыра, 1 морковь, 4 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки рубленого укропа, веточка укропа.
Читать рецепт полностью »Закуска из хлеба и тыквы
200 г пшеничного хлеба, 800 г тыквы, 30 г растительного масла, 30 г томатного сока, 2 средние луковицы, уксус, соль и перец по вкусу.
Читать рецепт полностью »Закуска из хлеба и капусты
200 г хлеба, 1 средний кочан капусты (примерно 1 кг), 1 крупная луковица, 3 средних помидора, 2 кислых яблока, 3 яйца, 30 г растительного масла, 1 стакан молока, перец, уксус и соль по вкусу.
Читать рецепт полностью »Яйца, фаршированные килькой
Яйцо 2 шт., килька 30 г, масло сливочное 10 г, морковь 10 г, зелень и соль по вкусу.
Читать рецепт полностью »Яйца, фаршированные сельдью
Яйцо 2 шт., сельдь 40 г, масло сливочное 10 г, лук зеленый или репчатый 5 г, зелень петрушки 5 г, соль.
Читать рецепт полностью »Яйца, фаршированные сыром, под соусом
Яйцо 3 шт., сырые яичные желтки 2 шт., сыр тертый 20 г, сметана 10 г, масло сливочное 20 г, перец и соль по вкусу.
Для соуса: сметана 100 г, мука пшеничная 50 г, масло сливочное 50 г, перец и соль по вкусу.
Яйца, фаршированные сыром
Яйцо 2 шт., сыр 60 г, масло сливочное 10 г, сметана 25 г, майонез 30 г, зелень укропа 5 г, соль по вкусу.
Читать рецепт полностью »Яйца по-латышски
Яйцо 2 шт., лук репчатый 35 г, масло сливочное 20 г, сметана 25 г, горчица 2 г, зелень, соль по вкусу.
Читать рецепт полностью »Яйцо, фаршированное сырной массой
Яйцо 2 шт., сыр плавленый 30 г, морковь 20 г, майонез 20 г, зелень петрушки, соль по вкусу.
Читать рецепт полностью »Заправка для салатов (2 варианта)
250 г подсолнечного масла, 750 г 3%-ного столового уксуса, 50 г сахара, 2 г молотого перца, 20 г соли.
Вариант 2: 500 г подсолнечного масла, 500 г столового 3%-ного уксуса, 40 сахара, 2 г молотого перца, 20 г соли.
Салатная заправка со сметаной
750 г сметаны, 250 г столового уксуса 3%-ного, 35 г сахара,специи, соль по вкусу.
Читать рецепт полностью »Домашняя горчица
4 ч. л. горчичной муки, 2 ч. л. винного или яблочного уксуса, 1 ч. л. неочищенного сахара, 1 кусочек черного перца.
Читать рецепт полностью »Окрошка с огуречной травой
Листья огуречной травы 5-6 шт, яйца 2 шт, кресс-салат 4-5 листьев, листовая горчица 1-2 шт, зеленый лук 50 г, укроп 50 г, картофель 1 шт, мясо или колбаса 50 г, сметана, квас 1 л
Читать рецепт полностью »Квас сухарный
Сухари ржаные 1 кг, вода 12 л, сахар 300 г, мята 15 г, дрожжи 25 г
Читать рецепт полностью »Борщ с мятой
Свекла 80 г, морковь 30 г, корень петрушки 30 г, лук 50 г, бульон 500 мл, капуста 60 г, томатный соус 20 г, мука 10 г, листья или веточки мяты 15 г, сметана 25 г, зелень петрушки и укропа
Читать рецепт полностью »Квас из свежих яблок, рябины и можжевельника
1,5 кг яблок, сироп можжевельника 300 г, дрожжи 100 г, сахар 200-300 г, лимонные корки, рябиновый сок 300-400 мл
Читать рецепт полностью »Чай с мелиссой
Травы зверобоя, мелиссы, цветки липы в равных долях
Читать рецепт полностью »Закуска из рыбы с марью
Марь 500 г, сливочное масло, репчатый лук 2,5 шт, яйца 3 шт, рыба 300 г, майонез 4 ст.л.
Читать рецепт полностью »Суп с лопухом, вариант 2
Картофель 200 г, рис 40 г, бульон или вода 700 мл, листья лопуха 30 г, репчатый лук 80 г, соль, перец по вкусу
Читать рецепт полностью »