Варенье из клюквы, яблок и орехов
1 ст. клюквы, 1 кг антоновских яблок, 1 ст. очищенных грецких орехов, 3 кг меда или 2,5 кг сахара
Читать рецепт полностью »Рецепты: Варенья
Клубничное варенье
На 1 кг клубники 1 кг сахара, 1/2 стакана воды
Читать рецепт полностью »Варенье из ежевики
На 1 кг ягод 1 кг сахара и 1 стакан воды, 3-4 г лимонной кислоты
Читать рецепт полностью »Варенье из дыни
На 1 кг очищенной дыни 1,5-2 кг сахара, 2 стакана воды
Читать рецепт полностью »Грушевое варенье
На 1 кг груш 1,5 кг сахара
Читать рецепт полностью »Виноградное варенье по-донбасски
Крупноплодные сорта винограда (Мускат александрийский, Чауш, Хусейне, Карабурну, Королева виноградников, Дружба, Молдова, Одесский чёрный и др.), на 1 кг ягод 500 г сахара, 100 мл воды; лимонная кислота 3-5 г, ванилин 1,5 г, кардамон 5-6 г
Читать рецепт полностью »Виноградное варенье. Рецепт №2
400 г винограда, 800 г сахара, вода
Читать рецепт полностью »Виноградное варенье
На 1 кг винограда 1,2 кг сахара, 2 стакана воды, 1-2 г ванилина
Читать рецепт полностью »Вишневое варенье
На 1 кг вишни 1,5 кг сахара и 3/4 стакана воды
Читать рецепт полностью »Брусничное варенье
На 1 кг брусники 500 г сахара или меда, корица, гвоздика или лимонная цедра
Читать рецепт полностью »Варенье из бузины
На 1 кг очищенной бузины 100-150 г сахара
Читать рецепт полностью »Варенье из арбузных корок
Для сиропа 1,9 кг сахара на 1 литр воды;
на 1 кг корок 3 г лимонной кислоты, 1 г ванилина
Варенье из очищенных апельсинов
На 1 кг апельсинов 1 кг сахара и 2 стакана воды
Читать рецепт полностью »Апельсиновое варенье с цедрой
На 1 кг апельсинов 1,5 кг сахара, 2 стакана воды
Читать рецепт полностью »Варенье из алычи
На 1 кг алычи 1.4-1.6 кг сахара, 1 стакан воды
Читать рецепт полностью »Варенье из айвы
На 1 кг айвы 1,5 кг сахара
Читать рецепт полностью »Абрикосовое варенье
На 1 кг абрикосов 1,5 кг сахара, 2 стакана воды
Читать рецепт полностью »Джем из ежевики
На 3 кг ежевики 1 кг сахара
Читать рецепт полностью »Варенье «Сюрприз»
Абрикосы, черная смородина, сахарный сироп (1 кг сахара на 1 л воды)
Читать рецепт полностью »Варенье «Ассорти»
1/2 кг черной смородины, 1/2 кг красной смородины, 1/2 кг яблок, 2 стакана ядер грецких орехов, 6,5 кг сахара, 1,5 кг меда.
Читать рецепт полностью »Заготовка сухого варенья
Любые ягоды или фрукты — крыжовник, вишня, абрикосы, клубника (у вишни и абрикосов нужно удалить косточки).
Для сиропа: 1 л воды, 800 г сахара
Варенье из белой черешни с лимоном и орехами
Черешня белая, грецкий орех, ванилин по желанию.
Для сиропа на 1 кг черешни: 1 кг сахара, 1 стакан воды, 1/2 лимона и 10 штук грецких орехов
Варенье «Лакомка» из крыжовника
1 кг ягод крыжовника, 500 г меда, толченый грецкий орех.
Читать рецепт полностью »