Рецепты: Напитки


Мусс яблочный на манной крупе

Яблоки 350 г, сахар 150 г, крупа манная 80 г, лимонная кислота по вкусу, вода 750 г

Читать рецепт полностью »

Томатный сок

Томатный сок — вкусный, освежающий напиток, содержащий много витаминов, весьма ценный питательный продукт, особенно для детей.

Читать рецепт полностью »

Мусс тархуновый

Сахарный сироп (800 г воды, 100 г сахара). 30 г желатина, 250 г тархунового сиропа

Читать рецепт полностью »


Яблочный сироп

На 1 л яблочного сока: 1,5 кг сахара, 7 г лимонной кислоты

Читать рецепт полностью »


Сироп из чернослива. Рецепт №2

На 1 л сока: 450 г сахара, 5 г лимонной кислоты

Читать рецепт полностью »

Сироп из чернослива

На 1 л сока: 1,5 кг сахара, 10 г лимонной кислоты

Читать рецепт полностью »

Черничный сироп. Рецепт №2

На 1 л сока: 1,5 кг сахара, 5 г лимонной кислоты

Читать рецепт полностью »

Черничный сироп

На 1 кг черники: 1,5 кг сахара, 3-4 г лимонной кислоты

Читать рецепт полностью »

Смородиновый сироп

На 1 кг сока: 1,5 кг сахара, 3 г лимонной кислоты

Читать рецепт полностью »

Малиновый сироп

На 1 л сока: 1,5 кг сахара, 5 г лимонной кислоты

Читать рецепт полностью »

Клубничный сироп. Рецепт №2

На 1 л сока: 1,5 кг сахара, 4 г лимонной кислоты

Читать рецепт полностью »

Клубничный сироп

На 1 кг очищенной клубники: 500 г сахара, 2-3 г лимонной кислоты

Читать рецепт полностью »

Ежевичный сироп

На 1 л сока 1,5 кг сахара, 6 г лимонной кислоты, вода

Читать рецепт полностью »

Вишневый сироп. Рецепт №2

На 3 стакана сока: 3 стакана сахара-песка

Читать рецепт полностью »

Вишневый сироп

На 1 л сока 1,5 кг сахара, 2 г лимонной кислоты

Читать рецепт полностью »

Виноградный сироп

На 1 л сока 1,5 кг сахара и 6 г лимонной кислоты

Читать рецепт полностью »

Сироп из бузины

На 1 кг очищенной бузины 1 л воды, на 1 л сока 1,5 кг сахара, апельсиновая корка

Читать рецепт полностью »

Сироп по-парижски (земляника, малина, клубника)

На 3 стакана сока ягод: 600 г сахара

Читать рецепт полностью »

Фруктово-ягодные сиропы

Фруктовые сиропы вырабатывают из прозрачных фруктовых соков, сахара и лимонной кислоты (или винной). Для их приготовления пригодны все виды фруктовых соков, лучше всегда получать сиропы ароматные, с выраженным вкусом и приятной окраской, поэтому к фруктовым сокам со слабым вкусом или невыразительным запахом и цветом (грушевый, черешневый) добавляют соки других фруктов (например, малины, вишни и т.п.), которые имеют ярко выраженные качества.

Читать рецепт полностью »

Напиток огуречный

5 л огуречного сока, 4,4 л томатного сока, 400 г пюре из красного сладкого перца, 120 г сахара, 80 г соли.

Читать рецепт полностью »

Отпаренный клубничный сок

На 1 кг клубники 300 г сахара

Читать рецепт полностью »

Клубничный джус

На 1 кг клубничного пюре: 250 г сахара, 1/2 чайной ложки лимонной кислоты

Читать рецепт полностью »

Джус из ежевики

На 1 кг пюре 250 г сахара, 1/2 ч. л. лимонной кислоты

Читать рецепт полностью »

Отпаренный ежевичный сок

На 1 кг ежевики 300 г сахара

Читать рецепт полностью »

Яблочный джус

На 1 кг пюре 150-200 г сахара, 1/2-1 ч. л. лимонной кислоты

Читать рецепт полностью »