Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

Маргарин 250 г, сахар 1 стакан, яйцо 2 шт, сода 1/2 ч.л., мука 3-4 стакана, варенье (лучше кислое)

Кабачок 1 шт, помидоры 5 шт, лук 5 шт, болгарский перец 3 шт, сыр 100-150 г, перец красный по вкусу, соль по вкусу

Баклажаны 8 шт среднего размера;
Начинка 1: лук репчатый 2 штуки большого размера, морковь 2 шт., помидоры 4 шт.;
Начинка 2: сыр 150-200 г., чеснок 4 зубчика, лук 1 шт;
Заливка: сливки 300-350 г., специи, соль по вкусу

Яйца 2 шт, сахар 1 стакан, сметана 1 стакан, постное масло 75 г, мука, сода 1/2 ч. л.

Фрукты, желательно разнообразные и побольше; хлопья кукурузные; мед; глазурь.

Мелкие зеленые помидоры 60-70 шт, сахар 1 кг, вода 1 л.

сливы 1 кг, сахар 100 г, кориандр

Помидоры 3 кг, сладкий перец 6 шт, чеснок 6-7 зубчиков, сахар 1 стакан, соль 1 ст. л.

Яично-масляные соусы, также называемые еще голландскими, приготовляют из сливочного масла, сырых или сухих яичных желтков с добавлением лимонного сока или лимонной кислоты и соли. Сухие желтки перед использованием просеивают через частое сито и смешивают с пятикратным количеством холодной воды (на 100 г порошка — 0,5 л воды), тщательно растирая до получения однородной массы.

Сливки или молоко 700 г, яйца (желтки) 7 шт., масло сливочное 100 г, бульон (фюме) 150 г, мадера 100 г, красный перец 1 г

О том, что мед — лучшее лекарство, знают все. Мед с теплым молоком поможет при бессоннице, клюква с медом снимет боль в горле, массаж с этим чудесным продуктом полезен при мышечных болях. Но оказывается, высокое содержание в меде фруктового сахара стимулирует обменные процессы в тканях, улучшает их питание, а витамины содержащиеся в нем, очень полезны для стареющей кожи.

Полезный для здоровья совет не есть сладкого не только избавит от лишних килограммов и сантиметров на талии, но и сделает вас моложе. Все дело в том, что сладости разрушают коллаген, придающий эластичность коже, а богатые белками продукты делают кожу более упругой. Вот почему специалисты считают, что у сладкоежек раньше появляются морщины

Как снять головную боль без таблеток? Можно воспользоваться рецептами из старины — в таких случаях помогает нюхательная соль (рецепт также есть в рубрике «Здоровье») и ароматная вода.

В старину наши бабушки и прабабушки снимали приступы голвоной боли не цитрамоном и анальгином, а нюхательной солью и ароматной водой, которые готовили сами по передаваемым из поколения в поколение несложным рецептам. Нынешнему поколению, кстати, эти рецепты тоже пригодятся, поскольку в жизни бывают случаи, когда при головной боли нельзя пить таблетки, например при беременности.

Пряности, продающиеся в пакетиках — излюбленный товар фальсификаторов. Чуть-чуть перца, а остальное пыль и труха — вот обычный состав. Хоть раз каждая хозяйка, да попадалась на такие уловки продавцов.

Сразу хотим предупредить, что действия по проверке проводите на маленьком количестве меда, и никак не в общей емкости — только загубите продукт, хоть он настоящий, или поддельный.

Кукуруза считается в овсем мире одним из самых вкусных и доступных источников селена. Родина этого растения — Мексика.