Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

Мука 800 г., яйцо 1 шт., вода холодная 2 стакана, соль 1/2 ч. л., орехи очищенные 400 г., изюм 2 стакана, масло топленое 300 г., сахар 2 стакана

Маргарин 125 г., мед 2 ст. л., сода 1 ч. л., мука ржаная 3-4 стакана, яйцо 1 шт.

Тесто: сгущеное молоко 1 банка, яйца 3 шт., мука 1 стакан, маргарин 50 г., сода 1/2 ч. л., ванилин
Заливка: сметана 2 стакана, сахар 4-6 ст. л., орехи (изюм, курага, чернослив) 1/2 стакана

Кефир 1 стакан, мука 1,5-2 стакана, творог 1/2 кг., яйца 5 шт., сахар 1,5 стакана, ванилин, изюм

Сахар 5 ст. л., мука 5 ст. л., сухое молоко 5 ст. л., яйца 3 шт., сода 1/3 ч. л.

Маргарин 250 г., мука 1 стакан, сметана 6 ст. л., сода, сыр плавленый 400 г., яйца 4 шт., лук репчатый 4 шт.
Тесто: 1 пачка маргарина, 6 столовых ложек сметаны, сода, около 1 стакана муки.
Начинка: 4 плавленых сырка, 4 яйца, 4 луковицы

Яйца 4 шт., мука 2 стакана, сливочное масло 100 г., сметана 100 г., творог (сухой) 1/2 кг., сахар 3 стакана, яблоки 1 кг., соль, сода 1/2 ч. л., корица

Маргарин 200 г., сметана 200 г., мука 2,5 стакана, сода, повидло

Вода 3 стакана, масло сливочное 150 г., мука 400 г., яйца 9 шт., сахар 100 г., ванилин, соль, растительное масло

Твердый сыр 200-300г., мед 100 г., фруктовое повидло 200 г., рубленные орехи 100 г.

Картофель 8 шт., лук 2 шт., грибы 300 г., яйцо 2 шт., соль, мука 1 ст. л., сметана

Мука 3 стакана, маргарин 250 г., яйцо 1 шт., сахар 1 стакан, сода 1 ч. л., варенье(лучше кислое) примерно 1 стакан

Дрожжи 1/3 палочки, молоко 1 стакан, яйцо 1 шт., растительное масло 1/4 стакана, сахар, соль, мука, капуста

Яйца 3 шт., сахар 2 стакана, сода на кончике ножа, ванильный сахар 1 пакетик, сметана 1 стакан, вишни 750 г.

Творог 200-250 г., масло сливочное 150 г., сахар 1/4 ст. л., яйца 2 шт., мука 1.5 стакана, сыр 200-300 г., чеснок по вкусу (от 1 зубчика до головки)

Тесто: черемуха (молотая) 1 стакан, сметана 1 стакан, яйца 2 шт., сахар 1 стакан, сода 1 ч. л., мука 1.5-2 стакана,
Крем: сметана 500 г., сахар 1 стакан

Помидоры свежие 2 кг, лук (репчатый) 3-4 шт, морковь 3 шт, фарш (говяжий) 1 кг, грибы (шампиньоны) 1 банка (750 г), перец (сладкий) 3-4 шт, сыр 0,5 кг, тесто (дрожжевое) 1 кг.

Яйца 3 шт, мука 1 ст. л, сметана 1 ст. л, молоко 50 г.

Тесто: масло сливочное 130 г, яйца 1 шт, сметана 2 ст. л, мука (сколько возьмет), сода, соль.
Начинка: рыбные консервы 1 банка, рис 1 стакан, лук репчатый 2 шт, сметана 1 стакан, яйца 2 шт, соль, перец

Яйца 2 шт, сахар 1 стакан, сметана 1 стакан, постное масло 75 г, мука, сода 1/2 ч. л.

Тесто: маргарин 2 пачки, мука 4 стакана, дрожжи 2 ч. л., молоко 1 стакан.
Начинка: лимонная — 2 лимона, полтора стакана сахара; или клюквенная — 1 пакет клюквы, 2 стакана сахара.

Тесто: мука 2 стакана, масло сливочное 3 ст. ложки, сметана 3 ст. ложки, яйца 2 шт, сахар 2 ст. ложки, дрожжи 30 г, соль по вкусу, начинка.

Яблоки 4 шт., яйца 4 шт., песок сахарный 1 стакан, мука 1 стакан.

Тесто: сахар 1/2 стакана, гашенная сода 1/2.ложки, яйцо 1 шт., сметана 100 г., масло 75 г., мука 2 стакана.
Крем: сметана 600 г., сахар 1 не полный стакан, орехи очищенные 1 стакан.

Тесто: мука 300 г., маргарин 200 г., сахар 80 г., желтки 2 шт., соль по вкусу, тертая лимонная цедра.
Начинка: творог 400 г., желтки 2 шт., белки 4 шт., сахар с ванилином 200 г., изюм 50 г.