Маринад из белых кореньев и лука
2 стакана рыбного бульона, лук репчатый 50 г, петрушка, сельдерей (корень) 70 г, масло растительное 70 г, уксус 6%-й 100 г, перец, лавровый лист, соль и сахар по вкусу
Читать рецепт полностью »2 стакана рыбного бульона, лук репчатый 50 г, петрушка, сельдерей (корень) 70 г, масло растительное 70 г, уксус 6%-й 100 г, перец, лавровый лист, соль и сахар по вкусу
Читать рецепт полностью »Морковь 350 г, петрушка или сельдерей 50 г, лук репчатый или лук порей 250 г, рыбный бульон 300 г, картофельный крахмал 20 г, масло подсолнечное 100 г, уксус 3%-й 300 г, сахар 35 г, перец горошком 1 г, лавровый лист 1 г, гвоздика 1 г, корица 1 г
Читать рецепт полностью »Морковь 350 г, петрушка или сельдерей 50 г, лук репчатый или порей 250 г, томат-пюре 300 г, бульон 300 г, масло подсолнечное 100 г, уксус 3%-ный 300 г, сахар 35 г, перец горошком 1 г, лавровый лист 1 г, гвоздика 1 г, корица 1 г
Читать рецепт полностью »Крупные баклажаны 3-4 шт., помидоры 5-6 шт., морковь 2-3 шт., луковица 1 шт. большого размера, болгарский перец 3-4 шт., зелень чем больше, тем лучше
Читать рецепт полностью »Банка трехлитровая 1 шт., куриные окорочка, количеством чтобы заполнить банку, соль, перец
Читать рецепт полностью »2,5 кг целого промытого перца.
Маринад: 3л воды, 0,5 стакана подсолнечного масла, 2 стакана сахара, 1 стакан уксуса, 4 ст ложки соли, 10 больших луковиц, чеснок, перец черный горошком — по вкусу.
Помидоры 3 кг, сладкий перец 6 шт, чеснок 6-7 зубчиков, сахар 1 стакан, соль 1 ст. л.
Читать рецепт полностью »1 л яблочного сока, 1,5 ст. л. соли, плотные помидоры небольших размеров.
Читать рецепт полностью »Помидоры в равных частях: маленьких размеров, плотные, круглые или сливовидной формы и крупные, можно перезрелые.
Читать рецепт полностью »1 кг помидоров, 1 луковица средних размеров, 1-2 ч.л. соли, 1 пучок базилика.
Читать рецепт полностью »Чеснок, петрушка, укроп, лавровый лист, хрен 1 корешок, уксус столовый 1 стакан, соль 1 ст.ложка, сахар 1 ст.л., перец, гвоздика, корица по вкусу.
Читать рецепт полностью »Перец 5 кг., уксус 300 гр., подсолнечное масло 1 стакан, сахар 1 стакан, чеснок 1 головка, соль 1 ст. л., вода 2 л., лавровый лист, черный горошек, перец горошком.
Читать рецепт полностью »Капуста белая 1 кочан, морковь 2-3 шт, сахар 1 ст.ложка, соль 2,5 ст.ложки, перец, чеснок по вкусу.
Читать рецепт полностью »Капуста белокочанная 1 кочан средних размеров, сахар 1 ст.ложка, соль 2,5 ст.ложки, вода 1 л., перец, чеснок по вкусу.
Читать рецепт полностью »Лук, цветная капуста, кабачки, патиссоны, чеснок, перец,морковь, отварная свекла, синяя капуста.
Читать рецепт полностью »100 г копченого сала, 30 г репчатого лука, 1 ст ложка растительного масла, 3 г чеснока, соль, перец, петрушка, 50 г уксуса.
Читать рецепт полностью »100 г белого вина, тимьян, петрушка, 1 ст ложка растительного масла, сок одного лимона, перец.
Читать рецепт полностью »На 4 порции: 2 ст. ложки оливкового масла; 1 нарезанный зубчик чеснока; 250 г крупно нарезанных грибов; 1 тонко нарезанная средняя луковица; 1 мелко натертая морковь; 1 тонко нарезанный стебель сельдерея; 1 тонко нарезанный зеленый сладкий перец (без семян); 1 мелко нарезанный свежий зеленый чилли (без семян); 1,5 ст. ложки лимонного сока; 1 ст. ложка нарезанного свежего кориандра; соль; перец.
Читать рецепт полностью »Вода 3 л, щавель, соль, укроп, зелень.
Читать рецепт полностью »Рассол: на 6 литров воды, 5 стопок сахара, 4 стопки уксуса, 6 столовых ложек соли.
Читать рецепт полностью »Заливка: на 1 л воды — 70 г сахара, 35 г соли, 8 г лимонной кислоты.
Читать рецепт полностью »5 кг перца, 1 стакан 9 %-ного уксуса, 1 стакан растительного масла, 1 стакан воды, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка соли.
Читать рецепт полностью »500 г фасоли, 500 г лука, 500 г перца, 500 г цуккини, 500 г соленых огурцов, 500 г помидоров, 1 л воды, неполная ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. лимонной кислоты, черный перец, гвоздичный перец, укроп, чеснок.
Читать рецепт полностью »1,5 кг помидоров, 0,7 кг моркови, 1,5 кг перца, 0,7 кг огурцов, по 0,3 кг лука, зелени петрушки и укропа, 1,5 ст. 9% уксуса, 1 стакан сахара, соль по вкусу, по 1 ст.л. растительного масла на 1/2 л банку.
Читать рецепт полностью »