Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

4 яйца, 1 баночка тощего творога (250 г), 2 ложки панировочных сухарей, 2 стакана мелконарезанной зелени петрушки, соль и черный перец по вкусу, маргарин для смазывания противня, 1 ложка манной крупы для посыпания противня

1 баночка полужирного творога (250 г), 250 г отжатого (твердого) творога, 6 крупных мелконарезанных стеблей зеленого лука, 1 стакан мелконарезанной зелени петрушки, 5 взбитых яиц, 3 ложки простой муки, соль и черный перец по вкусу, 1/4 ч. ложки молотого шафрана, маргарин для смазывания противня, 150 г мелконарезанных грибов

1 баночка полужирного творога (250 г), 150 г тертого сыра, 2 ложки порошка грибного супа, 3 взбитых яйца, 30 г сливочного масла, 1 крупная мелконарезанная луковица, 500 г грибов, свежих или отцеженных консервированных, соль и черный перец по вкусу, масло для смазывания противня

1 кг кабачков, натертых и отжатых, 4 яйца, белки и желтки отдельно, 1 баночка творога (25 г), 1 баночка йогурта (170 мл), 150 г каленого молотого миндаля, 2 ложки арака или другого ликера с анисом, щепотка натертого мускатного ореха, соль и черный перец по вкусу, растительное масло для смазывания противня, мука для посыпания противня, 1 ложка кунжутовых семян (сумсума) для украшения

Для теста: 1,5 стакана муки самовсходящей, 50 г сливочного масла, 4 ложки жирного творога, соль по вкусу,
для начинки: 3 баночки жирного творога (750 г), 1 крупная мелконарезанная луковица, 4 яйца, 2 ложки простой муки, 5 стеблей мелконарезанного зеленого лука, соль и черный перец по вкусу, растительное масло для смазывания противня

1/2 мелконакрошенной капусты (средней величины), 1 цветная капуста (средней величины), 1,5 стакана воды (375 мл), 40 г сливочного масла, 2 ложки муки, 1,5 стакана молока (375 мл), 4 яйца (желтки и белки отдельно), 1 баночка жирного или полужирного творога (250 г), 100 г тертого твердого сыра, 1 ложка кукурузного крахмала, соль и черный перец по вкусу, маргарин для смазывания противня

Макароны 200-300 г., творог 400 г., сахар 1/2 стакана, сода 1 ч. л., соль по вкусу, яйца 3 шт., масло сливочное, сухари

Макароны 40 г, масло сливочное 10 г, яйца (желтки) 1/4 шт., сливки 75 г, сыр 25 г.

Картофель 500 г, молоко 3/4 стакана, масло сливочное 50 г, яйца 1 шт.

Кочан листового салата 1 шт., помидоры 3 шт., укроп 1 пучок, шампиньоны 200 г., луковица 1 шт., брынза 150 г., говяжье филе 250 г., соль, перец

Молоко 1 литр, творог (любой) 1 кг., сливочное масло 125 г., сода 1 ч. л., соль 1 ч. л., специи

Перец болгарский 6 шт., брынза 400 г., масло сливочное 100-150 г., чеснок 2-4 зубчика, зелень

Молоко 1/2 литра, сахар 150 г., ванилин, яйца 3 шт., мука 1 ст. л.

Апельсин 1 шт., молоко 1 стакан

Треска 600-800 г., картофель5-6 шт., лук зеленый, молоко 3 стакана, масло сливочное 100 г., яйца 2-3 шт.

1 пачка творога, 1 стакан сахара, 3 яйца, 2 стакана муки, 1/2 стак. крахмала, по 1/2 ч.ложки соды и соли.

1 кг творога, 1 банка сгущеного молока, лимон.

100 г сливочного масла, 100 г муки, 1/2 л молока, соль, 125 г твердого сыра, 5 яиц, перец.

200 г черствого хлеба, 1/2 л молока, 3 яйца, 100 г твердого сыра, 50 г сливочного масла, соль.

90 г муки, 80 г сливочного масла, 1/2 л молока, 150 г твердого сыра, 2 яйца, панировочные сухари.

4 яичных белка, 200 г натертого тердого сыра, панировочные сухари, зелень петрушки, перец.

500 г картофеля, 250 г творога, 125 г муки, 80 г сахара, 1 яйцо, цедра лимона, фритюр.

350 г творога, 3 яйца, 100г муки, 80 гсахара, 1 кофейная ложка соды фритюр.

3 яичных белка, 0,5 кг творога, 0,5 л сливок/.