Рецепты. Кулинария. Национальные кухни. Напитки. Первые, вторые блюда. Супы. Салаты. Кулинарные рецепты



Рецепты рубрики ‘Консервирование, заготовки, соления’


Натуральный салат из помидоров по-украински

04.08.2008

2 кг зеленых или бурых помидоров, 500 г моркови, 500 г лука, 1 кг сладкого перца, 200 г кореньев петрушки, 30 г зелени петрушки, 0,15-0,3 л уксуса, 0,5 л растительного масла, 50-100 г соли, по 10 горошин душистого и черного перца, 10 бутонов гвоздики, 7-10 лавровых листьев.

Читать рецепт полностью »

Натуральный салат со сливой

04.08.2008

На 1 кг салата: 800 г сливы, 60-70 г 6%-ного уксуса, 150 г сахара, 2-3 шт. гвоздики, 1 г корицы, цедра одного апельсина или лимона

Читать рецепт полностью »

загрузка...

Натуральный салат из квашеной капусты с яблоками

04.08.2008

Рассол: на 1 л воды 40 г соли, 40 г сахара.
На поллитровую банку: квашеной капусты 200 г, моркови и яблок по 100 г

Читать рецепт полностью »

Натуральный салат из моркови, хрена и яблок

04.08.2008

На пол-литровую банку: моркови 170 г, яблок 200 г, хрена 10 г, уксуса 2 г.

Читать рецепт полностью »


Натуральный салат из черной редьки и капусты, способ №2

04.08.2008

На пол-литровую банку: редьки 160 г, белокочанной капусты 160 г, моркови и лука репчатого по 30 г, зелени 10 г, чеснока 1 зубчик, 20 г 9-10%-го уксуса.

Читать рецепт полностью »

Натуральный салат из капусты, черной редьки и других овощей

04.08.2008

На пол-литровую банку: белокочанной капусты 160 г, черной редьки 160 г, моркови и лука по 30 г, зелени 10 г, чеснока 1 зубчик, уксуса 9-10%-ного 20 г.

Читать рецепт полностью »

Натуральный витаминный салат

04.08.2008

На 5 кг белокочанной капусты: по 1 кг моркови, репчатого лука, красного сладкого перца.
Заливка: 350 г сахара, 3 ст. ложки соли, 0,5 л 9%-ного уксуса, 0,5 л растительного масла.

Читать рецепт полностью »

Натуральный салат из капусты с солеными огурцами

04.08.2008

На поллитровую банку: капусты 250 г, огурцов 125 г

Читать рецепт полностью »

Натуральный салат из помидоров

04.08.2008

На 4 кг красных крепких помидоров: по 1 кг лука, сладкого перца, 300 г корней петрушки, 3/4 ст. ложки соли, 1 ст.л. подсолнечного масла, 15 горошин черного перца, 5 лавровых листов.

Читать рецепт полностью »

Капуста-провансаль. 5 способов приготовления

04.08.2008

Капуста-провансаль — это уже готовый натуральный салат из смеси квашеной капусты, моченых яблок, брусники, маринованных винограда, слив и других плодов, сахара и растительного масла.

Читать рецепт полностью »

Ассорти из цветной капусты, зеленой фасоли и горошка

04.08.2008

На пол-литровую банку: капусты 310 г, зеленой стручковой фасоли 330 г или зеленого горошка 350 г, уксуса 9-10-% 20 г, соли 10 г, сахара 10 г, зелени 5 г, перца горького и гвоздики по 2 шт.

Читать рецепт полностью »

Овощной салат из сладкого перца и зеленых помидоров

04.08.2008

Содержание продуктов на банку: перец сладкий 45%; помидоры 35%; морковь 10%; лук и чеснок 10%; лавровый лист, зелень

Читать рецепт полностью »

Натуральный салат из сладкого печеного перца с томатом

04.08.2008

На поллитровую банку: перец печеный очищенный 250 г, томаты без кожицы 200 г, растительное масло 35-40 г, уксус 80%-ный 10 г, соль (по вкусу) 10 г.

Читать рецепт полностью »

Натуральный салат из свежих огурцов с луком, зеленью и чесноком

04.08.2008

На одну поллитровую банку: огурцы 400 г, лук 35-40 г, зелень (укроп, петрушка) 10 г, соль 5 г, перец красный горький 1 мелкий или 1/2 крупного, уксус 6%-ный 20 г, масло подсолнечное 55 г, перец черный 2 шт., чеснок 2 дольки.

Читать рецепт полностью »

Натуральный салат из капусты, сладкого перца, моркови и лука

04.08.2008

Капуста 200 г, морковь 30 г, лук 30 г, перец 60 г, соль 20 г, уксус 6%-ный 70 г, масло 80 г, зелень 10 г, белые коренья 30 г.

Читать рецепт полностью »

Натуральный салат из краснокочанной капусты с яблоками

04.08.2008

Капуста нашинкованная 750 г, лук нарезанный 50 г, хрен тертый 5-10 г (1 чайная ложка), яблоки нарезанные 120 г, уксус 80%-ный 32 г, лавровый лист 2-4 шт., гвоздика 2-3 шт., корица — кусочек или на кончике ножа, черный перец 2-3 горошин, растительное масло 60-80 г, соль по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Натуральный салат из черной редьки

04.08.2008

На пол-литровую банку: редьки 320 г, перца красного сладкого или моркови 40 г, зелени сельдерея и петрушки 15 г, чеснока 3-5 г, соли 7 г, сахара 4 г, уксуса 10-%-ного 20 г.

Читать рецепт полностью »

Винегрет

04.08.2008

На поллитровую банку: свеклы 125 г, моркови 60 г, капусты квашеной 100 г, картофеля 60 г, лука 25 г, соли 5 г и уксуса 20 г.

Читать рецепт полностью »

Натуральный салат из квашеной капусты с морковью и яблоками

04.08.2008

На поллитровую банку: квашеной капусты 200 г, моркови и яблок по 100 г.

Читать рецепт полностью »

Томаты, консервированные без стерилизации

04.08.2008

На 3-х литровую банку: свежих помидоров (бурого или молочного цвета) 1,6 кг, зелени укропа 50 г, чеснока дольками 15 шт, стручкового красного горького перца 3 шт., листьев черной смородины, сельдерея 15 шт., зеленого сладкого резаного перца 30 г, лаврового листа 2 шт.

Читать рецепт полностью »

Помидоры с горчицей

04.08.2008

На 10 л воды: 300 г соли, 50 г сухой горчицы, 30 г чеснока, 200 г укропа, 30 г хрена (корень), 25 г эстрагона, 100 г листьев вишни, 100 г листьев черной смородины и 20 г душистого перца (горошек)

Читать рецепт полностью »

Помидоры в собственном соку

04.08.2008

3 кг мелкоплодных помидоров, 2 кг крупных зрелых помидоров, 80 г соли, 50 г сахара.

Читать рецепт полностью »

Гогошары (перец, фаршированный рисом и овощами, в томатном соусе)

04.08.2008

На 10 поллитровых банок: свежего перца 1,8 кг, моркови 1,7 кг, белых кореньев (пастернак, сельдерей, петрушка) 130 г, репчатого лука 400 г, риса 415 г, зелени 50 г, соли 100 г, сахара 115 г, пряностей 1 г, уваренной томатной пасты 1,4 кг или свежих томатов 2,2 кг, растительного масла 400 г

Читать рецепт полностью »

Болгарский перец в растительном масле

04.08.2008

5 кг сладкого перца, 7,5 кг помидоров, 2 кг лука, 200 г зелени петрушки, 1 л растительного масла, 80 г соли, 70 г сахара

Читать рецепт полностью »

Морковь натуральная стерилизованная

04.08.2008

На 1 л воды: 20-30 г соли

Читать рецепт полностью »
Страница 9 из 16« Первая...«7891011»...Последняя »