Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

Початки кукурузные молодые, томатный кетчуп или соус готовый, или же помидоры; лук, масло для обжарки сливочное, соль и зелень на украшение.

Масло сливочное 2 ст.л., сыр твердого сорта 60 г, полкило скумбрии, перец, соль, яйца для украшения.

Пельмени готовые, свежая морковь, сыр, майонез, репчатый лук.

Яблоки 2-3 шт, макароны любые, сахар, масло сливочное, немного зелени.

Картофель (маленькие клубни) — полкило, лук (также небольшие головки, саженец, желательно примерно одинакового размера с картофелем) — тоже полкило, масло растительное (любое по вкусу), приправы.

Колбаса вареная, сыр, чеснок, майонез, листовой салат, укроп и петрушка.

Готовое дрожжевое тесто, килька в томате (1 банка), репчатый лук, майонез.

Лук репчатый, сметана, майонез, сухарики, бульон из кубиков по вкусу.

400 г рожков (вермишель или другие макаронные изделия), 400 г помидоров (свежих), лосось в консервах (1 банка, в масле), 1 репчатая луковица, приправы — по вкусу.

Капуста 800 г, 2 картофеля, морковь 1 шт., 1 репа, лук (репкой) 2 шт.

4 средние картофелины, 100 г крабовых палочек, 1 ч.л. готовой горчицы, 2 ст.л. измельченной зелени, соль, перец по вкусу, 4 ст.л. сметаны.

Картошка 5 клубней, чеснок 2 дольки, зелень петрушки, зелень укропа, майонез примерно 3 столовые ложки.

Филе курицы 1/2 кг, куриное яйцо 1 шт, мука 4 столовые ложки, орехи грецкие (ядра) 1/2 стакана, по вкусу — соль и перец.

Помидоры 6 шт, сырые яйца 6 шт, зеленый лук, салат листовой, чуть-чуть маргарина.

Манная крупа 3 ст.л., соленые огурчики 2 шт, сосиски 2 шт, помидоры, батон 1 шт, яйцо, майонез, подсолнечное масло.

Курица (3 окорока), подсолнечное масло, майонез, мука 2 столовые ложки.
Соус: 2 ст.ложки майонеза, 0,5 стакана томатного сока, 2 средних соленых огурца (кубиками), хмели-сунели, чеснок (кружочками), перец молотый.

Куриное филе (грудка), майонез 100-150 г, крахмал 1 ст.л., приправы.

1 зубец чеснока, 1 маринованный огурчик, лук белый 1 головка, 50 г сыра (взять твердый сорт), перец, одна отварная свекла, консервы шпротов 1 банка, майонез 300 г, яйца сырые 2 шт, зеленый консервированный горошек, соль по вкусу, средних размеров морковь, 2 клубня отварного картофеля.

1 батон, 4 яйца, 250 г вареной колбасы, 2 сырые луковицы, 150 г майонеза, 50 г сыра, масло, кетчуп по вкусу, 1 ст.ложка зелени.

6 яиц, 250 г постной ветчины, 50 г сыра, 3 столовые ложки сметаны, соль, 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки, редис, 2-3 помидора, зеленый лук, молотый перец.

400 г полукопчёной колбасы, 2 средние луковицы, 2 ст. л. растительного масла, 0,5 стакана тёмного пива; лавровый лист, перец по вкусу.

4 кисло-сладких яблока, 5 ст. л. воды, 1/2 ч. л. молотой корицы, 2 ст. л. сахара, 4 яйца, щепотка соли, 4 ч. л. топлёного масла, сахарная пудра для посыпки.

2-3 яйца, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана тертого сыра, 20 г сливочного масла; соль по вкусу.

3 сосиски, 1 кочан капусты, 1 луковица, 1 сладкий перец, 1 помидор, 3 ст.л. томатного соуса, 1-2 зубчика чеснока, соль, черный молотый перец, приправы — по вкусу.

300 г печени любой птицы, 8 яиц, 2 луковицы, 4 гриба, 3 дольки чеснока, 2 ст.ложки сливочного масла, 2 ст.ложки молока, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.