Рецепты: Горячие супы


Острый томатный суп с куриной грудкой и сельдереем

На 1 порцию: 50 г риса, соль, 75 г филе куриной грудки, 1 стол. ложка оливкового масла, молотый черный перец, 1/2 стебля лука-порея, 1 морковь, 1 клубень сельдерея, 1 луковица, 1 стручок перца чили, 200 мл очищенных консервированных томатов, 100 мл овощного бульона из кубиков, 1 чайн. ложка орешков кешью

Читать рецепт полностью »

Суп из чечевицы

250 г сухой чечевицы, 500 мл воды, 100 г корейки, 200 г супового набора овощей, 400 г картофеля, 1 луковица, 400 мл бульона, 4 вареные сосиски, соль и перец по вкусу, при желании добавить немного уксуса

Читать рецепт полностью »

Минестроне пикантный (итальянский суп с фасолью и чесночной колбасой)

На 4 порции: 1/2 пучка кореньев для супа, 2 стебля черешкового сельдерея, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 стол. ложки оливкового масла, 1 л овощного бульона из кубиков, 125 мл белого вина, 1/2 кочана савойской капусты, 75 г макарон, соль, 1 пучок петрушки, 2 веточки тимьяна, 250 г чесночной колбасы, 1 банка консервированной белой фасоли, молотый черный перец, 50 г тертого сыра

Читать рецепт полностью »


Густой гороховый суп

500 г замороженного горошка, 400 г картофеля, 200 г замороженного супового набора овощей, 100 г корейки, 750 мл бульона, 2 луковицы, 4 пареные сосиски, специи (майоран, чабрец или тимьян), соль и перец по вкусу

Читать рецепт полностью »


Луковый суп запеченный в микроволновой печи с сыром

250 г репчатого лука, 2 кусочка французского белого батона, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. муки, 200 мл горячего говяжьего или овощного бульона, 100 мл белого сухого вина, 60 г тертого сыра, соль и перец по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Суп из помидоров

1 головка репчатого лука, 1/2 зубчика чеснока, 800 г консервированных очищенных помидоров, 1 ч.л. маргарина или сливочного масла, 200 мл томатного сока из банки, 100 мл сливок, 3 ст.л. пищевого крахмала, 1 ч.л. специй «орегано», соль, перец по вкусу

Читать рецепт полностью »

Суп «Красное море»

Морепродукты (мидии, осьминоги, креветки, кальмары) по вкусу, филе красной рыбы, болгарский красный перец 1 шт, помидор 1 шт, 1 л томатного сока, чеснок 2-3 дольки, перец по вкусу, соль по вкусу, зелень, молоко 1 стакан.

Читать рецепт полностью »

Замэ де пасэрэ (молдавский суп)

Грудинка 100 г или курица 70 г, фасоль 60 г или рис 20 г, морковь 40 г, петрушка корень 20 г, соль, перец, лавровый лист, квас 200 мл, зелень

Читать рецепт полностью »

Солянка по-казахски

Лук репчатый 40 г, соленые огурцы 40 г, говядина 40 г, язык 40 г, баранья колбаса 25 г, конская колбаса (казы) 25 г, лавровый лист, сливочное масло 15 г, томат-пюре 25 г, сметана, заварные клецкипо вкусу.

Читать рецепт полностью »

Суюк-ош (узбекский суп)

Говядина 80 г, морковь 8 г, лук 25 г, лапша 40-60 г, картофель 70 г, маргарин 10 г, перец по вкусу, кислое молоко.

Читать рецепт полностью »

Луковый суп по-крестьянски

Лук репчатый 100 г, масло сливочное или маргарин 10 г, мука кукурузная 10 г, бульон 180 г, молоко 100 г, сливки 50 г, булка 50 г, яйцо 1/2 шт (желток), сыр тертый 20 г, перец, соль.

Читать рецепт полностью »

Капсад мульги (суп по-эстонски)

Свинина 125 г или шпик 40 г, капуста кислая 140 г, репчатый лук 10 г, сахар 2 г, ячменная крупа 20 г, специи (перец, лавровый лист), картофель

Читать рецепт полностью »

Суп из весеннего лука

1 пучок весеннего зеленого лука, 4 ст. ложки риса, 50 г сливочного масла, тертый мускатный орех, соль, черный молотый перец.

Читать рецепт полностью »

Зеленый весенний суп

400 г зелени молодой крапивы (или шпината), 4 больших листа черемши, 2 луковицы-шалот, 40 г сливочного масла, 1/2 л нежного куриного бульона, 250 г рассыпчатого картофеля, соль, белый свежемолотый перец, тертый мускатный орех, 2 ст. ложки густой сметаны или вареное яйцо.

Читать рецепт полностью »

Корейский суп Сапсо

Капуста белокочанная 150 г, лук зеленый 20 г, свинина или говядина 80 г, морковь 50 г, сахар 3 г, мука пшеничная 50 г, чеснок 2 г, соль и перец.

Читать рецепт полностью »

Суп с хлебом по-итальянски

Крошки белого хлеба 20 г, сыр пармезан или иной 210 г, яйцо 1/2 шт, бульон 400 г, соль.

Читать рецепт полностью »

Суп с клецками и креветками

Креветки 200-300 г, морковь 1-2 шт, петрушка коренья 1 шт, луковица 1-2 шт, сливочное масло 1-2 ст.л., зелень петрушки и укропа;
Для клецек: 1/2 стакана муки, 1 ст.л. сливочного масла, 1 яйцо, 3/4 стакана воды

Читать рецепт полностью »

Майаорокка (рыбный суп карело-финской кухни)

Картофель 150 г, вода, лук 25 г, сущик (мелкая сушеная рыба), лавровый лист, перец

Читать рецепт полностью »

Томатный суп

На 8 порций: 3 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1,5 кг помидоров, 2 стол. ложки растительного масла, 1 чайн. ложка сахарной пудры, 2 ст. ложки соуса чили, 4 ст. ложки томатной пасты, 1 пучок базилика, 400 г сметаны, соль, перец

Читать рецепт полностью »

Мексиканский суп

На 4 порции: 2 куриные грудки, 1 ст.л. оливкового масла, 1/2 стакана консервированной кукурузы, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 банка консервированных помидоров, 1/2 острого перца, 1/2 стакана консервированной красной фасоли, 1/2 авокадо, 1 пучок кинзы, 1 лайм, кукурузные чипсы, соль, перец

Читать рецепт полностью »

Бозбаш. Азербайджанская кухня

Баранина (мякоть) 400 г., картофель 10 шт., лук репчатый 4 головки, помидоры 8 шт., стручковая фасоль 200 г., баклажаны 2 шт., зеленый перец 3 стручка, томат-пюре 1-1,5 ст. л., соль, перец, укроп, зелень петрушки по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Суп картофельный с рыбой и кислицей

Морковь 50 г, корень петрушки 15 г, картофель 150 г, луковица 25 г, рыба 250 г, кислица 100 г, зелень

Читать рецепт полностью »

Суп вегетарианский с мятой

50 г картофеля, 50 г капусты, 30 г помидоров, 40 г моркови, 15 г корня петрушки, 20 г горошка зеленого консервированного, вода, листья мяты 10-15 г, сливочное масло 10 г, сметана 25 г, зелень укропа и петрушки

Читать рецепт полностью »

Суп грибной с подорожником

Грибы сушеные 20 г, картофель 100 г, морковь 30 г, репчатый лук 25 г, листья подорожника 100 г, сметана 25 г, зелень

Читать рецепт полностью »

Суп с лопухом, вариант 2

Картофель 200 г, рис 40 г, бульон или вода 700 мл, листья лопуха 30 г, репчатый лук 80 г, соль, перец по вкусу

Читать рецепт полностью »
2 / 13123...10...»»