Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

Яично-масляный (голландский) соус 900 г, томат-пюре 150 г, лимон 1 шт., перец молотый 0,1 г

Яично-масляный (голландский) соус 500 г, молочный соус жидкий 400 г, бульон рыбный 100 г, сыр 100 г, лимон 1 шт.

Масло сливочное 600 г, яйца (желтки) 12 шт., белый соус 200 г, уксус 9%-ный 50 г, бульон 50 г, перец горошком 1 г

Яично-масляный (голландский) соус с лимонным соком 800 г, белый соус 200 г, лимонная кислота 1 г или лимон 1 шт.

Масло сливочное 800 г, вода 100 г, яйца (желтки) 12 шт., лимон 2 шт. или лимонная кислота 2 г

Масло сливочное 800 г, вода 100 г, яйца (желтки) 12 шт., лимон 2 шт. или лимонная кислота 2 г

Виски 50 г., лимон 1 шт., апельсин 1/2 шт., сахар 1 ч. л.

Водка 10 г., банановый ликер 20 г., абрикосовый/персиковый ликер 20 г., ананасовый сок 100 г., апельсиновый сок 100 г.

Мясо 0,5 кг., рис 1 стакан, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу, свежая петрушка по вкусу, укроп по вкусу, базилик по вкусу, виноградные листья

Мука 3 стакана, маргарин 250 г., яйцо 1 шт., сахар 1 стакан, сода 1 ч. л., варенье(лучше кислое) примерно 1 стакан

Мука 1,5 стакана, вода 1 стакан, соль, сахар, сода, ветчина 300 г, грибы по вкусу, оливки 1/2 стакана, помидоры 2-3 шт, сыр 150-200 г, лук 2 небольшие головки, майонез 1-3 ст.л, укроп, петрушка, кориандр, мелисса, душистый перец

Мясо 600-700 г., яйца 2-3 шт., яблоки 3-4 шт., помидоры 3 шт., вино 1 стакан, мука 1 ст. л., соль, перец

На один средний горшочек: мясо 200 г., картофель 3 шт., лук 1/2 луковицы, грибы 150 г., бульон 2/3 стакана, морковь тертая 3 ст. л., сыр 50 г., масло сливочное 1 ст. л., масло растительное 3-4 ст. л., майонез, соль, перец «Вегета»

Мясо 1 кг, лук 2 большие головки, курага 15-20 штук, сметана 200-250 г., сахар 2-3 ст. л., кипяток 1/3 стакана, мука 1 ст. л., соль по вкусу, перец по вкусу

Орехи (очищенные) 200 г., сироп 50 г., сахарная пудра 100 г., белки 2 шт.

Персики консервированные 1 банка, ананасы консервированные 1 банка, бананы, груши, прочие фрукты, мороженое 1 брикет, ликер 2-3 ст. л.

Баранина 1 кг, чеснок 5-6 зубчиков, помидоры 4-5 шт., лук 2-3 шт., сметана 200-300 г., зелень, кориандр

Для теста: яйца 5 шт, сливочное масло (маргарин) 150 г., сахар 200 г., мука 125 г., какао 2 ст. л., миндаль или другие орехи 125 г., разрыхлитель 1 пакетик.,
Для начинки: консервированные (или свежие) вишни 1 банка, крахмал 30 г., готовый желатин 1-2 ст. л.,
Для крема: сгущенка 1 банка, сливочное масло 250-300 г.

Апельсин 1 шт., молоко 1 стакан

Яйца 3 шт., лук репчатый 4 шт cреднего размера, соль по вкусу, майонез по вкусу

Крабовые палочки 500 г (две упаковки), яйца 4 шт., чеснок 5-6 зубчиков, майонез 250 г., помидоры, укроп

Дрожжи 1/3 палочки, молоко 1 стакан, яйцо 1 шт., растительное масло 1/4 стакана, сахар, соль, мука, капуста

Яйца 3 шт., сахар 2 стакана, сода на кончике ножа, ванильный сахар 1 пакетик, сметана 1 стакан, вишни 750 г.

Творог 200-250 г., масло сливочное 150 г., сахар 1/4 ст. л., яйца 2 шт., мука 1.5 стакана, сыр 200-300 г., чеснок по вкусу (от 1 зубчика до головки)

Водка 1/3 стакана, томатный сок 2/3 стакана, перец по вкусу