Дрожжевое тесто 600 г, фарш капустный 550 г, яйцо для смазки 1 шт.
Для теста (на 1 кг теста): мука 650 г, сахар 50 г, маргарин 70 г, яйцо 2 шт., соль 10 г, дрожжи 25 г, молоко 170 г.
Для фарша (на 1 кг фарша): капуста свежая 1,2 кг, маргарин 70 г, яйца вареные 2 шт
Кулебяка с капустой
Мусс тархуновый
Сахарный сироп (800 г воды, 100 г сахара). 30 г желатина, 250 г тархунового сиропа
Читать рецепт полностью »Ежевичное желе с черной бузиной
На 1,2 л сока: 500 г сахара, 40 г пектинового порошка (1 пакетик), 1/2 чайной ложки лимонной кислоты
Читать рецепт полностью »Желе из ирги
На 1/2 л сока ирги: 1/2 л сока красной или белой смородины, 600 г сахара
Читать рецепт полностью »Желе из барбариса
На 1 кг плодовой массы: 1 стакан воды, 1-1,2 кг сахара
Читать рецепт полностью »Облепиховое желе
На 1 л сока: 850 г сахара
Читать рецепт полностью »Желе из лесной рябины
На 1 кг плодов: 1,5-2 стакана воды, на 1 л отвара: 1 кг сахара
Читать рецепт полностью »Рябиновое желе
На 1 кг рябины: 2 стакана воды
Читать рецепт полностью »Кизиловое желе
На 1 л сока кизила: 800 г сахара, 1 стакан айвового или яблочного сока
Читать рецепт полностью »Виноградное желе
На 1/2 л сока: 1/2 ст. сахара и 2 стакана воды
Читать рецепт полностью »Желе из соков малины, белой, красной и черной смородины
На 3 части сока красной и белой смородины: 1 часть сока черной смородины, 1 часть сока малины.
Читать рецепт полностью »Желе из красной и белой смородины
На 200 г сока 250 г сахара
Читать рецепт полностью »Желе
Еще один вид лакомства, который можно будет самостоятельно изготовить из плодов и ягод своего огорода.
Читать рецепт полностью »Паста из чернослива
На 1 кг пюре из чернослива 500 г сахара
Читать рецепт полностью »Черничный мармелад с яблочным пюре
На 1 кг смеси черники и яблочного пюре: 660 г сахара и 2 г лимонной кислоты
Читать рецепт полностью »Пюре крыжовника и черешневый джем
На 750 г черешни без косточек: 250 г пюре крыжовника, 700 г сахара
Читать рецепт полностью »Яблочное пюре
На 3 кг плодов 2 стакана воды
Читать рецепт полностью »Пюре из черники
На 1 кг черники 150-200 г сахара
Читать рецепт полностью »Пюре из черной смородины
На 1 кг ягод: 0,8-1 кг сахара, 1/2 стакана воды
Читать рецепт полностью »Пюре рябиновое
На 1 кг рябины 40 г соли, 2 л воды
Читать рецепт полностью »Пюре из морошки
На 1 кг ягод 1 кг сахара
Читать рецепт полностью »Клюквенное пюре
На 1 кг клюквы 1 кг сахара
Читать рецепт полностью »Земляничное пюре
На 1 кг земляники 1,5-2 кг сахара
Читать рецепт полностью »Пюре из голубики
На 1 кг ягод: 1 кг сахара
Читать рецепт полностью »Сладкое пюре из брусники
На 1 кг брусники: 1 кг сахара
Читать рецепт полностью »