Самые красивые вишневые компоты получаются из вишен с темноокрашенными соком и мякотью. Рекомендуется вишневые консервы закрывать лакированными жестяными или стеклянными крышками. Хранить компоты из вишен с косточками можно не более трех лет.
Читать рецепт полностью »Компот из боярышника
Для сиропа: на 1 литр воды 300-500 г сахара, 3 г лимонной кислоты
Читать рецепт полностью »Компот из брусники. Рецепт №2
На 1 л сока-300 г сахара
Читать рецепт полностью »Брусничный компот
Для сиропа: на 1 л воды 300-400 г сахара, 5-6 ломтиков лимона
Читать рецепт полностью »Компот из барбариса
Для сиропа: на 1 литр воды 500-700 г сахара
Читать рецепт полностью »Компот из алычи
Для сиропа: на 1 л воды 500-700 г сахара
Читать рецепт полностью »Компот из айвы
Для сиропа: на 1 л воды — 400 г сахара
Читать рецепт полностью »Абрикосовый компот. Рецепт №2
Заливка: на 1 л воды 550-600 г сахара
Читать рецепт полностью »Компот абрикосовый
Для сиропа: на 1 л воды 300-500 г сахара
Читать рецепт полностью »Яблочное повидло
На 1 кг очищенных яблок 500-700 г сахара
Читать рецепт полностью »Повидло из шиповника. Рецепт №2
На 1 кг шиповника 1 стакан воды, 700 г сахара
Читать рецепт полностью »Повидло из шиповника
На 1 кг плодов 2 стакана воды, 300-400 г сахара
Читать рецепт полностью »Повидло черничное
На 1 кг черники 600 г сахара
Читать рецепт полностью »Повидло черешневое
На 1 кг черешни 150-200 г сахара, 2 ст. ложки уксуса
Читать рецепт полностью »Повидло яблочно-рябиновое
1 кг рябины, 3 кг яблок, 2 кг сахара, 1/2 стакана воды
Читать рецепт полностью »Повидло рябиново-калиновое
На 1 кг смеси ягод 2 л воды, 500 г сахара
Читать рецепт полностью »Повидло грушевое
На 1 кг груш 2-3 стакана воды, 500-600 г сахара, 4 г лимонной кислоты
Читать рецепт полностью »Повидло брусничное
На 1 кг брусники 1/2 кг сахара, 1 стакан воды
Читать рецепт полностью »Повидло сливовое без сахара
На 3 литровых банки повидла: 10 кг спелых или переспелых сладких слив, 1 стакан воды
Читать рецепт полностью »Повидло сливовое с сахаром
На 1 кг очищенных плодов 1/2 стакана воды, 800 г сахара
Читать рецепт полностью »Повидло из абрикосов и слив
1/2 кг слив, 1/2 кг абрикосов, 600 г сахара
Читать рецепт полностью »Повидло. Немного информации
Повидло — густо уваренная мясистая часть с соком плодов с прибавлением или без прибавления сахара. Для повидла употребляют созревшие, мягкие и даже перезревшие, а также поврежденные и помятые плоды. Прежде чем варить, плоды тщательно вымывают, после чего очищают от поврежденных или загнивших частей.
Читать рецепт полностью »Яблочный джем. Рецепт №2
На 1 кг яблок 1-2 стакана воды 1 кг сахара
Читать рецепт полностью »