Рецепты: Десерты


Абрикосы в сахаре

На 1 кг сахара: 1 л воды

Читать рецепт полностью »

Конфеты султанские. Старинный рецепт.

200 г сладкого миндаля, 200 г корицы, 100 г апельсиновых и лимонных цукатов, кардамон, гвоздика, корица по 25,6 г, 1 г кайенского перца, 12,8 г имбиря, 12,8 г сушеного цвета васильков, пунцовая роза

Читать рецепт полностью »

Ягоды глазированные

Ягоды, сахарный сироп, сахарная пудра

Читать рецепт полностью »


Цукаты яблочные

На 1 кг яблок: 2 стакана воды, 1,2 кг сахара.

Читать рецепт полностью »


Цукаты черешневые

На 1 кг черешни: 2,2 кг сахара, 2 стакана воды

Читать рецепт полностью »

Цукаты из черной смородины

На 1 кг ягод: 1,2 кг сахара, 1,5 стакана воды

Читать рецепт полностью »

Цукаты сливовые. Способ №2

На 1 кг слив: 1 кг сахара, 2 стакана воды, 300 г грецких орехов

Читать рецепт полностью »

Цукаты сливовые. Способ №1

На 1 кг плодов: 1 кг сахара, 2-3 стакана воды

Читать рецепт полностью »

Рябиновые цукаты

На 1 кг рябины: 1,2 кг сахара, 3 стакана воды

Читать рецепт полностью »

Цукаты из моркови

На 1 кг моркови: 1 кг сахара, 3 стакана воды, 1 г ванилина и 1 г апельсиновой цедры, 4 г лимонной кислоты

Читать рецепт полностью »

Цукаты из зеленых помидоров

На 1 кг помидоров: 1 кг сахара, 1 стакан воды и пригоршню апельсиновой цедры

Читать рецепт полностью »

Цукаты из тыквы, патиссонов и кабачков

На 1 кг овощей: 1-1,2 кг сахара, 3 стакана воды

Читать рецепт полностью »

Лимонные цукаты

Для сиропа: на 1 кг корок — 1,3 кг сахара, 3 стакана воды; 3 г лимонной кислоты

Читать рецепт полностью »

Цукаты дынные

Для сиропа: на 1 кг очищенной дыни — 1,2 кг сахара, 2 стакана воды; в конце варки: 3 г лимонной кислоты

Читать рецепт полностью »

Цукаты грушевые

На 1 кг груш: 1 кг сахара, 2,5 стакана воды, 2-3 г лимонной кислоты или сок 1 лимона

Читать рецепт полностью »

Зимняя вишня (цукаты)

На 1 кг вишни: 2,2 кг сахара, 1/2 л воды

Читать рецепт полностью »

Цукаты арбузные

На 1 кг корок: 1,2 кг сахара, 2 стакана воды, 3 г лимонной кислоты

Читать рецепт полностью »

Апельсиновые цукаты

На 1 кг апельсиновых корок: 1,2 кг сахара, 3 стакана воды, 3 г лимонной кислоты

Читать рецепт полностью »

Цукаты из айвы и кабачков (или тыквы)

На 600 г айвы: 400 г тыквы или кабачков, 1,3 кг сахара, 3 стакана воды

Читать рецепт полностью »

Цукаты из айвы

Для сиропа: на 1 кг айвы — 1,5 кг сахара, 3 стакана воды

Читать рецепт полностью »

Цукаты

Этот продукт можно назвать следующим этапом превращения даров Матери — Природы в божественную амброзию. Засахаренные фруктовые цукаты подавались при дворах средневековых властителей, тогда эти лакомства играли роль наших конфет. Сейчас же они стали приятным дополнением к сладкому столу.

Читать рецепт полностью »

Яблочный мармелад. Способ №2

На 1 кг массы: 500 г сахара

Читать рецепт полностью »

Яблочный мармелад

На 1 кг пюре: 600 г сахара

Читать рецепт полностью »

Мармелад сливовый. Способ №2

На 1 кг плодов: 500 г сахара, цедра 1 лимона

Читать рецепт полностью »

Мармелад сливовый

На 1 кг плодов: 1/2 стакана воды;
на 1 кг пюре 500-600 г сахара

Читать рецепт полностью »
2 / 6123...»»