Рябиновый мармелад
На 1 кг ягод: 2 стакана воды;
на 1 кг пюре из протертой массы: 600-800 г сахара
Рецепты: Десерты
Мармелад из персиков
На 1 кг плодов: 1 стакан воды и 1,2 кг сахара
Читать рецепт полностью »Клубничный мармелад со смородиновым пюре
На 700 г клубничного пюре: 700 г сахара, 300 г пюре из крас ной смородины или недозрелого крыжовника
Читать рецепт полностью »Мармелад кизиловый
На 5 кг кизила: 2,5 кг сахара, 2 л воды
Читать рецепт полностью »Грушевый мармелад
На 1 кг груш: 1/2 кг сахара
Читать рецепт полностью »Вишневый мармелад
На 600 г вишневого пюре: 1/4 л яблочного сока, 600 г сахара
Читать рецепт полностью »Виноградный мармелад
Для раствора: 1 ст. л. питьевой соды на 5 кг винограда
Читать рецепт полностью »Мармелад из бузины
На 1 кг бузины: 600 г сахара, 40 г пектинового порошка (1 пакетик), 3 г лимонной кислоты
Читать рецепт полностью »Мармелад из брусники
На 1 кг брусники: 400 г сахара
Читать рецепт полностью »Мармелад из айвы
На 1 кг айвы: 1/2 кг сахара, 2 стакана воды
Читать рецепт полностью »Абрикосовый мармелад
На 1 кг абрикосов: 600 г сахара, 1 стакан воды, 3-5 г лимонной кислоты
Читать рецепт полностью »Мармелады
Превосходное сладкое блюдо, неотъемлемое сопровождение хорошего крепкого чая и теплой задушевной беседы. Стоит ли говорить о том, что никакой фабричный мармелад не сравнится с тем, который делает хозяйка дома из плодов, щедро политых потом на приусадебном участке.
Читать рецепт полностью »Разноцветная пастила
Разные сорта пастилы
Читать рецепт полностью »Пастила клюквенная. Старинный рецепт
Клюква, мелкий сахар по вкусу, розовое масло для аромата
Читать рецепт полностью »Пастила брусничная
Ягоды брусники, сахар
Читать рецепт полностью »Пастила малиновая. Старинный рецепт
Малина (ягоды), сахар, яичный белок
Читать рецепт полностью »Пастила из крыжовника
2 стакана пюре крыжовника, 1,5 стакана сахара, 2 белка
Читать рецепт полностью »Яблочная пастила. Старинный рецепт
800 г яблочного пюре, 1 кг сахара, 3 белка, 100 г толченого миндаля, 2 ложки розовой воды или настойки ванили
Читать рецепт полностью »Яблочная пастила
На 1 кг яблок: 800-900 г сахара
Читать рецепт полностью »Смоква из шиповника
На 3 кг плодов шиповника: 800 г сахара, 1 яичный белок
Читать рецепт полностью »Смоква из черной смородины
На 1 кг ягод: 500 г сахара, 50 г воды.
Читать рецепт полностью »Сливовая смоква (без сахара)
1-2 кг сливового пюре
Читать рецепт полностью »Смоква рябиновая
На 1 кг пюре: 1 кг сахара
Читать рецепт полностью »