Смоква из лесной малины
На 1 кг ягод: 500 г сахара
Читать рецепт полностью »Рецепты: Десерты
Смоква облепиховая
На 1 кг облепиховой массы: 1/2 кг сахара
Читать рецепт полностью »Смоква из крыжовника
На 1 кг пюре, 2 кг сахара, 300 г воды
Читать рецепт полностью »Смоква из клубники
На 5 стаканов ягод: 3 стакана сахара
Читать рецепт полностью »Смоква из калины
1,5-2 кг калинового повидла
Читать рецепт полностью »Пастила ежевичная
На 1 кг ягодного пюре: 1/2 кг сахара
Читать рецепт полностью »Пастила грушевая
На 1 кг груш: 200 г сахара
Читать рецепт полностью »Смоква из боярышника
На 1 кг пюре из плодов: 250-300 г сахара
Читать рецепт полностью »Пастила из алычи
На 1 кг пюре: 1 кг сахара
Читать рецепт полностью »Пастила абрикосовая
На 1 кг абрикосового пюре: 150 г сахара
Читать рецепт полностью »Черничный мармелад с яблочным пюре
На 1 кг смеси черники и яблочного пюре: 660 г сахара и 2 г лимонной кислоты
Читать рецепт полностью »Пюре крыжовника и черешневый джем
На 750 г черешни без косточек: 250 г пюре крыжовника, 700 г сахара
Читать рецепт полностью »Сироп из фиалок
200 г цветов фиалок, 1,5 стакана кипятка, сахар
Читать рецепт полностью »Миндальный щербет. Старинный рецепт
На 200 г тертого миндаля 1 кг сахара, 2,5 стакана воды
Читать рецепт полностью »Щербет из малины. Старинный рецепт
3 стакана малинового пюре, 3 стакана сахарной пудры
Читать рецепт полностью »Щербет лимонный
3 лимона, 600 г сахара, 1 стакан воды
Читать рецепт полностью »Холодный сироп из слив
На 1 кг слив 2 кг сахара.
Читать рецепт полностью »Яблоки, жаренные в тесте
На 4 порции: яблоки 400 г, сахар 15 г, мука пшеничная 80 г, яйцо 2 шт., молоко 80 мл, сметана 20 г, сахар 15 г, соль по вкусу, жир для жарения
Читать рецепт полностью »Самбук яблочный
На 4 порции: яблоки 350 г, сахар 80 г, желатин 6 г, белки 2 шт., вода для желатина 160 г
Читать рецепт полностью »Яблочное суфле
На 4 порции: белки 12 шт., сахар 150 г, яблоки 250 г, масло сливочное 10 г, сахарная пудра 20 г, молоко или сливки 150 г
Читать рецепт полностью »Вишневые цукаты
500 г вишни, 250 г сахара.
Читать рецепт полностью »Мармелад сливовый
1 кг сливы, 400 г сахара, 1/2 стакана воды.
Читать рецепт полностью »Сливово-яблочный мармелад
3 кг сливы, 1 кг яблок, 1,75 кг сахара.
Читать рецепт полностью »