Мясо по-московски
Мясо (вырезка) 1 кг лук 4-5 шт., морковь 3-4 шт., сыр 250-300 г., майонез
Читать рецепт полностью »Мясо (вырезка) 1 кг лук 4-5 шт., морковь 3-4 шт., сыр 250-300 г., майонез
Читать рецепт полностью »2 баклажана, 4 помидора, 2 шт. лука , 1 острый перец , 3 дольки чеснока, соль
Читать рецепт полностью »1,5-2 кг картофеля, 500 г репчатого лука, 150 г растительного масла, соль.
Читать рецепт полностью »Нога куриная 1 шт., картофель 4-5 шт., кукуруза 1 банка, лук 1-2 головы., сыр 100 г., майонез
Читать рецепт полностью »Томатный соус 700 г, масло сливочное 70 г, морковь 60 г, петрушка 40 г, грибы белые 75 г, соленые огурцы 50 г, оливки 60 г, каперсы 30 г, хрящи 75 г
Читать рецепт полностью »2 петрушки, 2 моркови, 2 репы, 2 шт. лука-порея, 3 луковицы, 6 картофелин, 1 яйцо, сливки и сметана.
Читать рецепт полностью »600 г свинины, по 250 г чесночного соуса и поджаренного картофеля, лимон, 30 г уксуса, 100 г репчатого лука, 50 г зеленого лука, перец и соль по вкусу.
Читать рецепт полностью »600 г баранины, 120 г сливочного масла (бараньего жира), по 400 г репчатого и зеленого лука, помидор, свежих огурцов, баклажанов, сладкого зеленого перца, 40 мл кислого вина, по 20 г зелени петрушки и укропа, 20 г сахара, 200 г свеклы, 80 г лимона, соль и черный молотый перец по вкусу.
Читать рецепт полностью »Грибы 1 кг., сыр тертый 100г., масло 50 г., лук репчатый 1-2 шт, сметана 2 стакана, мука 1 ст.л., соль,перец по вкусу.
Читать рецепт полностью »Капуста 1 кочан средних размеров, картофель 6 шт., лук 5 головок, помидоры 2-3 шт., чеснок, петрушка, укроп, котлеты или колбаса
Читать рецепт полностью »Говядина или свинина без костей (продолговатой формы) 1 кг., ветчина 100 г, курица 2 грудки, бекон 100 г, грибы 100 г, лук репчатый 2 большие луковицы.
Читать рецепт полностью »На 4 порции: 750 г свиного филе,1 ст. л. растительного масла, соль, перец, 2 стебля лука-порея, 2 луковицы, 120 г шампиньонов, 1 ст. л. сливочного масла, 150 г говяжьего фарша (с приправами и сырым яйцом), 100 г сметаны, мускатный орех, 2 мл коньяка, заранее приготовленные картофельные «розочки».
Для гарнира: 1 пучок моркови, 1 кочан кольраби, 1 пучок зеленого лука, 3 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. обжаренного кунжутного семени.
Гусь 3-4 кг, соль, перец, специи, яблоки 1 кг, 1,5 кг кислой красной капусты, гвоздика, лавровый лист, лук 5-6 шт., немного вина и воды для аромата.
Читать рецепт полностью »Утиная грудка, манго, картофель 1/3-1/2 кг, яйца, соль, перец, подсолнечное масло, лук.
Читать рецепт полностью »Шницели телячьи, сыр, томатная паста, ветчина, соль, перец, специи.
Читать рецепт полностью »4 свиные отбивные, пучок петрушки, луковица, 1 ст. л. растительного масла, соль и перец молотый, 2 ст. л. топленого масла, 2 зубчика чеснока, 1/2 банки очищенных помидоров розмарин, 1/8 л сливок, 500 г стручковой фасоли, 2 ст.л сливочного масла.
Читать рецепт полностью »1/8 л молока, 1 луковица, 1 ст. л. слив. масла, 50 г шампиньонов, соль, молотый перец, 2 яйца, 1 кг свинины с карманом для фарша, 3 лука шалота, 3 луковицы с перьями, 4 морковки, 100 г сельдерея, лавровый лист, 1/2 литра бульона, 300 мл соуса для жаркого.
Читать рецепт полностью »1 луковица, 1 ст. ложка оливкового масла, соль, перец, мускатный орех, 1-2 ч. л. лимонного сока, 4 яйца, 4 ст. л. тертого сыра пармезан, 2 л мясного бульона (из кубиков).
Читать рецепт полностью »4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки тмина, соль, перец, 400 г. филе цыпленка-бройлера, сок 1 лимона, 2 ст. ложки муки, 1 яйцо, 75 г. мелко рубленных миндальных орехов, 2 зубчика чеснока, 3 стол. ложки пассерованных помидоров, 50 мл оливкового масла, кейенский острый перец (порошок), 3 ст. ложки шерри.
Читать рецепт полностью »1 кг картофеля, 4 ст. ложки оливкового масла, соль, тмин, 600 г филе грудок бройлеров.
Для салата: 600 г белокачанной капусты, 2 луковицы, по стручку красного и зеленого сладкого перца, 8 ст. ложек раст. масла, 4 ст. ложки укуса, соль, перец.
На 300г. кипятка: 150г. меда, 1/2 палочки ванилина, щепотка корицы, цедра одного лимона, 1/2 л водки.
Читать рецепт полностью »На 10-12 бутылок кваса: 1 кг. ржаного хлеба, 25 г. мяты, 50 г. изюма, сахар, вода.
Читать рецепт полностью »Клубника, сахар, лимонная кислота, изюм.
Читать рецепт полностью »Ржаной хлеб, 4 л. кипятка, дрожжи 20-25 г, сахар по вкусу (примерно 1/2 кг), 100 г хрена, 100 г меда, специи — по желанию.
Читать рецепт полностью »250 мл кофе, 250 мл красного вина, 3 рюмки водки, сахар.
Читать рецепт полностью »