Скумбрия 200 г, картофель 120 г, морковь 30 г, свекла 50 г, лук репчатый 40 г, томат-пюре 25 г, лук зеленый 20 г, сметана 20 г, соль.
Читать рецепт полностью »Борщ с салакой
Рыба 150 г, свекла 100 г, морковь 70 г, капуста свежая 80 г, корень петрушки (сельдерея) 20 г, томатная паста 25 г, уксус 3%-ный 5 г, лук репчатый 40 г, лук зеленый 20 г, масло растительное 30 г, сметана 20 г, зелень петрушки, лавровый лист, перец черный горошком, соль.
Читать рецепт полностью »Весенний зеленый борщ
Рыба 100 г, картофель 60 г, зелень салата, щавеля, шпината 80 г, морковь 15 г, корень сельдерея 10 г, корень петрушки 10 г, лук репчатый 20 г, масло сливочное 10 г, сметана 20 г, свекла 60 г, яйцо 1 шт., сахар 5 г, желтки яичные 2 шт., зелень укропа, соль.
Читать рецепт полностью »Рыбный борщ с грибами
Филе рыбное 200 г, свекла 150 г, корень петрушки 10 г, капуста свежая 100 г, лук репчатый 50 г, морковь 40 г, грибы сушеные 25 г, мука 20 г, маргарин 30 г, сметана 25 г, маслины 10 г, уксус 3%-ный 10 г, зелень укропа, соль.
Читать рецепт полностью »Борщ с фрикадельками из соленой и свежей сельди
Свекла 50 г, капуста свежая 80 г, картофель 50 г, морковь 15 г, корень петрушки 10 г, лук репчатый 20 г, томат-пюре 5 г, уксус 3%-ный 5 г, сахар 3 г, сметана 20 г, зелень;
для фрикаделек: сельдь свежая 50 г, сельдь соленая 30 г, яйцо 1/4 шт., лук репчатый 40 г, мука 3 г, масло растительное 10 г, соль, перец черный молотый, зелень петрушки.
Днепровский борщ с рыбными консервами
Консервы рыбные 40 г, капуста белокочанная 40 г, перец сладкий 10 г, картофель 70 г, фасоль 5 г, свекла 25 г, лук репчатый 10 г, морковь 10 г, томат-пюре 15 г, уксус 3%-ный 5 г, масло растительное 15 г, мука 5 г, зелень укропа, перец черный горький, лавровый лист, соль.
Читать рецепт полностью »Борщ на кислом молоке
Свекла молодая 200 г, морковь 30 г, корень петрушки и сельдерея 20 г, простокваша 250 г, вода 50 г, зелень, соль.
Читать рецепт полностью »Постный борщ «Южный»
Свекла 150 г, морковь 40 г, корень петрушки 10 г, лук репчатый 40 г, помидоры 180 г, капуста свежая 50 г, картофель 50 г, масло растительное 30 г, вода 500-600 г, перец болгарский 30 г, чеснок 3 г, перец черный горошком, лавровый лист, соль, зелень петрушки.
Читать рецепт полностью »Постный борщ с грибами и квашеной капустой
Свекла 120 г, капуста квашеная 60 г, грибы белые сушеные 15 г, лук репчатый 30 г, морковь 15 г, мука 5 г, масло растительное 25 г, томат-паста 25 г, перец горошком, лавровый лист, соль, зелень петрушки.
Читать рецепт полностью »Борщ из свекольной ботвы с сушеными грибами
Грибы белые сушеные 10 г, свекла молодая с ботвой 100 г, картофель 40 г, морковь 20 г, корень петрушки 10 г, лук-порей 20 г, помидоры свежие 40 г, кабачки 50 г, масло сливочное 10 г, сметана 15 г, соль, специи, зелень.
Читать рецепт полностью »Борщ зеленый из шпината и щавеля
Консервированный щавель-пюре 25 г, шпинат-пюре 50 г, картофель 120 г, корень петрушки 10 г, морковь 20 г, свекла 20 г, лук репчатый 20 г, мука 5 г, уксус 3%-ный 5 г, сметана 15 г, масло топленое 10 г, яйцо 1/2 шт., зелень петрушки, перец душистый горошком, соль.
Читать рецепт полностью »Борщ с грибами и черносливом
Грибы белые сушеные 10 г, чернослив 30 г, свекла 100 г, капуста 60 г, морковь 20 г, корень петрушки 5 г, лук репчатый 20 г, томат-пюре 15 г, мука 5 г, масло топленое 10 г, сахар 5 г, уксус 3%-ный 5 г, сметана 10 г, лавровый лист, перец красный молотый, гвоздика, зелень, соль.
Читать рецепт полностью »Борщ с сушеными грибами и ушками
Грибы белые сушеные 10 г, масло растительное 10 г, свекла 80 г, капуста свежая 80 г или квашеная 75 г, морковь 20 г, петрушка 5 г, лук репчатый 20 г, томат-пюре 15 г, мука 5 г, сахар 5 г, уксус 3%-ный 8 г, сметана 10 г, лавровый лист, перец, зелень;
для ушек: рис 10 г, масло растительное 10 г, лук репчатый 15 г, мука 25 г, яйцо 1/8 шт., соль, перец черный молотый.
Борщ с грибами
Кости 100 г, свекла 100 г, капуста 100 г, картофель 80 г, квас хлебный 100 г, масло топленое 10 г, грибы белые сушеные 2 г, корень петрушки 20 г, сметана 20 г, гвоздика, лавровый лист, перец черный горький, соль, зелень.
Читать рецепт полностью »Борщ с потрохами
Потроха 120 г, свекла 80 г, капуста 100 г, картофель 80 г, морковь 20 г, корень петрушки 10 г, лук репчатый 20 г, квас хлебный 100 г, томат-пюре 15 г, мука 5 г, масло топленое 10 г, сметана 15 г, зелень петрушки 5 г, соль.
Читать рецепт полностью »Борщ с мясными галушками
Говядина 100 г, свекла 200 г, булка 20 г, молоко 25 г, яйцо 1/3 шт., квас свекольный 100 г, зелень, соль.
Читать рецепт полностью »Борщ с копченым гусем или уткой
Гусь или утка копченые 50 г, свекла 100 г, капуста свежая 100 г, морковь 20 г, корень петрушки 5 г, корень сельдерея 5 г, лук репчатый 20 г, томат-пюре 20 г, мука 5 г, масло топленое 10 г, сахар 5 г, сметана 20 г, чеснок 2 г, лавровый лист, перец, соль, зелень.
Читать рецепт полностью »Борщ с уткой и сосисками
Утка 30 г, грудинка говяжья 30 г, сосиски 20 г, грибы белые сушеные 5 г, капуста 20 г, свекла 100 г, лук репчатый 20 г, лук-порей 25 г, корень сельдерея 5 г, корень петрушки 5 г, масло топленое 10 г, сметана 20 г, свекольный настой 40 г, лавровый лист, гвоздика, майоран, зелень, соль.
Читать рецепт полностью »Свекольный борщ со свиной грудинкой
Грудинка свиная 100 г, свекла 150 г, лук репчатый 20 г, масло топленое 10 г, мука 5 г, квас свекольный 200 г, вода 200 г, лавровый лист, перец черный горький, соль, зелень.
Читать рецепт полностью »Борщ с баклажанами
Картофель 50 г, капуста 50 г, баклажаны 15 г, перец сладкий 10 г, помидоры свежие 20 г, свекла 50 г, лук репчатый 20 г, морковь 20 г, корень петрушки 10 г, масло топленое 10 г, томат-пюре 20 г, сахар 2 г, квас свекольный 80 г, сметана 15 г, зелень, соль, перец черный горький, лавровый лист.
Читать рецепт полностью »Борщ с рисом, консервированным зеленым горошком и фрикадельками
Свекла 80 г, капуста свежая 60 г, картофель 30 г, морковь 10 г, горошек зеленый 30 г, лук репчатый 20 г, томат-пюре 5 г, масло растительное 20 г, уксус 3%-ный 5 г, сахар 3 г, сметана 20 г, соль, перец черный молотый, зелень;
для фрикаделек: мясо 60 г, рис 10 г, лук репчатый 20 г, масло сливочное 5 г, яйцо 1/4 шт., сок томатный 20 г, соль, перец черный молотый, зелень.
Борщ со стручками зеленого горошка и гогошарами
Свекла 80 г, капуста свежая 60 г, гогошары 30 г, стручковый зеленый горошек 30 г, морковь 10 г, корень сельдерея 10 г, корень пастернака 10 г, корень петрушки 10 г, репа 10 г, лук репчатый 20 г, томат-пюре 5 г, масло растительное 20 г, уксус 3%-ный 5 г, сахар 3 г, сметана 20 г, острый томатный соус 10 г, зелень, соль.
Читать рецепт полностью »Борщ с квашеными яблоками
Кости 100 г, яблоки квашеные 40 г, свекла 80 г, картофель 100 г, капуста 100 г, лук репчатый 20 г, сметана 20 г, масло топленое 10 г, уксус 3%-ный 5 г, мука 5 г, зелень, соль.
Читать рецепт полностью »Борщ с консервированной фасолью и салом
Фасоль консервированная 50 г, свекла 100 г, капуста свежая 50 г или квашеная 40 г, картофель 60 г, морковь 20 г, лук репчатый 20 г, корень петрушки 10 г, томат-пюре 15 г, сало свиное топленое 10 г, сметана 15 г, сахар 5 г, уксус 3%-ный 5 г, чеснок 2 г, перец черный молотый, соль, зелень укропа.
Читать рецепт полностью »Борщ с клецками
Гусь или утка 50 г, свекла 80 г, капуста свежая 60 г, морковь 20 г, лук репчатый 20 г, корень петрушки 5 г, томат-пюре 15 г, чеснок 2 г, масло топленое 10 г, мука 5 г, сахар 5 г, уксус 3%-ный 5 г, соль;
для клецек: мука 40 г, масло топленое 5 г, яйцо 1/2 шт., бульон 60 г, соль.
