2 ложки крахмала, 2 ложки муки, 2 яйца, 100гр. слив. масла, 1 банка сгущ. молока, соль и сода по вкусу.
Читать рецепт полностью »Торт (1)
1 стак. сметаны, 1 стак. сахара, 3 яйца, 1/2 ч.ложка соды, немного соли, изюма, 2.5 стакана муки.
Читать рецепт полностью »Торт «Улыбка негра»
1 ст. молока, 2 яйца, 1 ст. молотой черемухи, 1 ст. муки, 1/2 ст.л. соды, 1 ст. сахара.
Читать рецепт полностью »Торт «Мишка на севере»
Тесто: 1,5 банки сметаны, 1,5 стакана сахара, 1/2 ч. л. соды, 1 ст. л. уксуса, 3 ст. муки, какао 1 ст. л.
Читать рецепт полностью »Торт «Сладкоежка»
1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 30 гр сливочного масла, 3 стакана муки.
Читать рецепт полностью »Торт «Гусиные лапки»
Для теста: 80гр. муки, 70гр. сахара, 2 яйца.
Для крема: 125гр. сах.пудры, 150гр. масла, 32 гр. сливок, 15гр. какао, 10гр. коньяка.
Торт без выпечки
200 гр сливочного масла растереть с таким же количеством молотых ванильных сухарей, 1 сырым яйцом и сахарным песком по вкусу.
Читать рецепт полностью »Жирный бульон
800 г говядины, 200 г моркови, 125 г репы, 100 г лука-порея, 60 г пастернака, 1 веточка сельдерея, 3 л воды, 30 г соли.
Читать рецепт полностью »Суп доброй женщины
250 г моркови, 250 г лука-порея, 80 г сливочного масла, 500 г картофеля, 1,5 л воды, соль, перец, лавровый лист, гвоздика.
Читать рецепт полностью »Морковный суп
2 л воды, 500 г красной моркови, 125 г репы, 500 г картофеля, 150 г репчатого лука, 50 г сливочного масла.
Читать рецепт полностью »Суп а ля льежуаз
2 л воды, 2 шт. лука-порея, веточка сельдерея, 125 г щавеля, 500 г картофеля, 200 г помидоров, 80 г сливочного масла, соль, перец горошком, лавровый лист.
Читать рецепт полностью »Щавелевый суп
2 л воды, 250 г щавеля, 500 г картофеля, 30 г сливочного масла, 1 желток, перец, соль.
Читать рецепт полностью »Суфле из сыра
100 г сливочного масла, 100 г муки, 1/2 л молока, соль, 125 г твердого сыра, 5 яиц, перец.
Читать рецепт полностью »Хлеб в сыре
200 г черствого хлеба, 1/2 л молока, 3 яйца, 100 г твердого сыра, 50 г сливочного масла, соль.
Читать рецепт полностью »Крокеты из сыра
90 г муки, 80 г сливочного масла, 1/2 л молока, 150 г твердого сыра, 2 яйца, панировочные сухари.
Читать рецепт полностью »Делисьез из сыра
4 яичных белка, 200 г натертого тердого сыра, панировочные сухари, зелень петрушки, перец.
Читать рецепт полностью »Оладьи из творога
500 г картофеля, 250 г творога, 125 г муки, 80 г сахара, 1 яйцо, цедра лимона, фритюр.
Читать рецепт полностью »Творожные шарики
350 г творога, 3 яйца, 100г муки, 80 гсахара, 1 кофейная ложка соды фритюр.
Читать рецепт полностью »Творог со сливками 2
3 яичных белка, 0,5 кг творога, 0,5 л сливок/.
Читать рецепт полностью »Фарш для рыбы
0,5 л густого белого соуса, 500 г рыбы, 2 сваренных вкрутую яйца, кожица, снятая с шампиньонов.
Читать рецепт полностью »Соус из мидий
1 яйцо, 1 кг мидий, 0,5 л белого соуса.
Читать рецепт полностью »Кур-буйон (4 варианта)
Это жидкость для отваривания рыбы, пряный отвар. Ее хорошо заправляют и отваривают в течение часа для придания большего аромата. Рыбу погружать в отвар полностью.
Читать рецепт полностью »Дюксель (начинка для фарширования овощей)
30 г сливочного масла, 1 ст ложка растительного масла, 60г репчатого лука, 125 г шампиньонов, перец, соль, мускатный орех.
Читать рецепт полностью »