Загрузка...

Торт (2)

2 ложки крахмала, 2 ложки муки, 2 яйца, 100гр. слив. масла, 1 банка сгущ. молока, соль и сода по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Торт (1)

1 стак. сметаны, 1 стак. сахара, 3 яйца, 1/2 ч.ложка соды, немного соли, изюма, 2.5 стакана муки.

Читать рецепт полностью »


Торт «Улыбка негра»

1 ст. молока, 2 яйца, 1 ст. молотой черемухи, 1 ст. муки, 1/2 ст.л. соды, 1 ст. сахара.

Читать рецепт полностью »


Торт «Северный»

Сгущеное молоко, 2 яйца, сода, соль, крахмал.

Читать рецепт полностью »

Торт «Мишка на севере»

Тесто: 1,5 банки сметаны, 1,5 стакана сахара, 1/2 ч. л. соды, 1 ст. л. уксуса, 3 ст. муки, какао 1 ст. л.

Читать рецепт полностью »

Торт «Сладкоежка»

1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 30 гр сливочного масла, 3 стакана муки.

Читать рецепт полностью »

Торт «Гусиные лапки»

Для теста: 80гр. муки, 70гр. сахара, 2 яйца.
Для крема: 125гр. сах.пудры, 150гр. масла, 32 гр. сливок, 15гр. какао, 10гр. коньяка.

Читать рецепт полностью »

Торт без выпечки

200 гр сливочного масла растереть с таким же количеством молотых ванильных сухарей, 1 сырым яйцом и сахарным песком по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Жирный бульон

800 г говядины, 200 г моркови, 125 г репы, 100 г лука-порея, 60 г пастернака, 1 веточка сельдерея, 3 л воды, 30 г соли.

Читать рецепт полностью »

Суп доброй женщины

250 г моркови, 250 г лука-порея, 80 г сливочного масла, 500 г картофеля, 1,5 л воды, соль, перец, лавровый лист, гвоздика.

Читать рецепт полностью »

Морковный суп

2 л воды, 500 г красной моркови, 125 г репы, 500 г картофеля, 150 г репчатого лука, 50 г сливочного масла.

Читать рецепт полностью »

Суп а ля льежуаз

2 л воды, 2 шт. лука-порея, веточка сельдерея, 125 г щавеля, 500 г картофеля, 200 г помидоров, 80 г сливочного масла, соль, перец горошком, лавровый лист.

Читать рецепт полностью »

Щавелевый суп

2 л воды, 250 г щавеля, 500 г картофеля, 30 г сливочного масла, 1 желток, перец, соль.

Читать рецепт полностью »

Суфле из сыра

100 г сливочного масла, 100 г муки, 1/2 л молока, соль, 125 г твердого сыра, 5 яиц, перец.

Читать рецепт полностью »

Хлеб в сыре

200 г черствого хлеба, 1/2 л молока, 3 яйца, 100 г твердого сыра, 50 г сливочного масла, соль.

Читать рецепт полностью »

Крокеты из сыра

90 г муки, 80 г сливочного масла, 1/2 л молока, 150 г твердого сыра, 2 яйца, панировочные сухари.

Читать рецепт полностью »

Делисьез из сыра

4 яичных белка, 200 г натертого тердого сыра, панировочные сухари, зелень петрушки, перец.

Читать рецепт полностью »

Оладьи из творога

500 г картофеля, 250 г творога, 125 г муки, 80 г сахара, 1 яйцо, цедра лимона, фритюр.

Читать рецепт полностью »

Творожные шарики

350 г творога, 3 яйца, 100г муки, 80 гсахара, 1 кофейная ложка соды фритюр.

Читать рецепт полностью »

Творог со сливками 2

3 яичных белка, 0,5 кг творога, 0,5 л сливок/.

Читать рецепт полностью »

О сыре

Читать рецепт полностью »

Фарш для рыбы

0,5 л густого белого соуса, 500 г рыбы, 2 сваренных вкрутую яйца, кожица, снятая с шампиньонов.

Читать рецепт полностью »

Соус из мидий

1 яйцо, 1 кг мидий, 0,5 л белого соуса.

Читать рецепт полностью »

Кур-буйон (4 варианта)

Это жидкость для отваривания рыбы, пряный отвар. Ее хорошо заправляют и отваривают в течение часа для придания большего аромата. Рыбу погружать в отвар полностью.

Читать рецепт полностью »

Дюксель (начинка для фарширования овощей)

30 г сливочного масла, 1 ст ложка растительного масла, 60г репчатого лука, 125 г шампиньонов, перец, соль, мускатный орех.

Читать рецепт полностью »