Баклажаны, соль, растительное масло, помидоры, болгарский перец, чеснок, майонез.
Читать рецепт полностью »Оладьи из цуккини с овощами
На 4 порции: 700 г мелких цуккини, 70 г сыра рокфор, 180 г пшеничной муки, 3 яйца, соль, черный молотый перец, растительное или топленое масло для жарки, 3 шт. кольраби, 6 морковок, 3 ст.л. сливочного масла, мускатный орех, 1 пучок петрушки.
Читать рецепт полностью »Овощные конвертики
Для теста: 250 г муки, 250 г творога, 250 г маргарина, 1 яйцо, щепотка соли.
Для фарша: 1 кг шампиньонов, 2-3 луковицы, 1 морковь, 2 ст.л. зеленого горошка, 200 г сыра, соль, перец, растительное масло, приправа «Вегета».
Начинка для блинчиков
2 ст.л. молотых грецких орехов, 2 ст.л. мелко нарезанного изюма, 1 ст.л. молотого миндаля, 2 ст.л. сахарной пудры, 2 ст.л. рома.
Для соуса: 50 г шоколада, 1/2 стакана молока, 1 яичный желток.
Лепешки кукурузные
150 г кукурузной муки, 3 ст.л. воды, 2 ст.л. оливкового масла, соль по вкусу.
Читать рецепт полностью »Лепешки картофельные
1 кг картофеля, 1 яйцо, 100 г сыра, зелень, соль, подсолнечное масло.
Читать рецепт полностью »Картофельная запеканка с грибами
1 кг картофеля, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 4 ст.л. муки, 300-400 г грибов, 1 луковица, соль по вкусу.
Читать рецепт полностью »Картошка по-французски
1 кг картофеля, 500 г сыра, 2 стакана молока, 2 яйца, 50 г сливочного масла, соль, чеснок.
Читать рецепт полностью »Картофель фаршированный
12 картофелин одинакового размера, 3 ст.л. сливочного масла, 3 ст.л. сметаны, 1 ч.л. панировочных сухарей, зелень укропа.
Для начинки: 150 г вымоченной селедки, 100 г шампиньонов, 3 картофелины, 1 луковицу, 1 яйцо, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. сливочного масла, приправы.
Картофель с горошком
Для 4 порций: 700 г картофеля, 400 г свежего или консервированного горошка, 40 г сливочного масла, петрушка, щепотка сахара, соль, перец.
Читать рецепт полностью »Кабачки, фаршированные мясом
1 кабачок, 1/2 кг фарша, 2 луковицы репчатого лука, 2 шт. моркови, 100-150 г майонеза, 100 г сыра.
Читать рецепт полностью »Запеканка картофельная с сыром
1,5 кг картофеля, 1,5 стакана молока, 125 г сметаны, 3 яйца, 200 г сыра, соль, перец, чеснок, сливочное масло.
Читать рецепт полностью »Горячий винегрет
Cырые — картофель, морковь, свекла, зелень, растительное масло, соль.
Читать рецепт полностью »Бонч
Картофель, лук, морковь, капуста.
Читать рецепт полностью »Шампиньоны фаршированные
500 г крупных шампиньонов, лук, зелень петрушки, 2 яйца, соль, перец, панировочные сухари, сливочное масло для жаренья.
Читать рецепт полностью »Котлеты из шампиньонов
1 кг шампиньонов, 2 яйца, 1 стакан панировочных сухарей, 1 луковицу среднего размера, 125 г маргарина, соль, перец, приправу «Вегета».
Читать рецепт полностью »Запеканка с шампиньонами
На 4 порции: 4 свежих огурца, 1 стручок красной паприки, 300 г шампиньонов, 1 ч.л. сливочного масла, 1 пучок базилика, 1 зубчик чеснока, 250 мл молока, 150 г сметаны, 4 яйца, соль, черный перец, мускатный орех, 100 г тертого сыра «Гауда».
Читать рецепт полностью »Грибные котлеты
100 г или более грибов, 2 яйца, 1/2 батона белого хлеба, 3 небольшие луковицы, панировочные сухари, жир для жаренья, соль, перец.
Читать рецепт полностью »«Морское Чудо»
Свежие кальмары, очищенные креветки, свежий перец, помидор, зелень (лук, петрушка, укроп), чеснок, лимон, имбирь (по вкусу), а так же подсолнечное масло, сметана 125 г, любое белое вино 100 г, макароны.
Читать рецепт полностью »Креветки тигровые с луком
50 г оливкового масла, 50 г лука, чеснок (1-2 зубчика по вкусу), тигровые креветки 12-15 шт, белок вино 50 г, зелень, лимон.
Читать рецепт полностью »Королевские морские гребешки
400 г морских гребешков, 50 г сливочного масла, сладкий перец 50 г, репчатый лук 50 г, кетчуп, рис, зелень.
Читать рецепт полностью »Фондю рыбное с банановым соусом
1 кг рыбного филе, 100 г муки, 125 мл пива, 1 яйца, 1/2 ч.л. соли.
Соус: 30 г кокосовой стружки, 1 стручок чилли, 1 банан, 150 г сметаны (жирной), 150 г майонеза, соль, перец по вкусу.
Рыбка Димитровская
Для 3 порций: 1-1,5 кг рыбы или филе трески (лучше минтай), лук — неограниченно, морковь — так же, лавровый лист — ограниченно, 1 банка или больше майонеза, немного подсолнечного масла и немного чёрного перца в горошках.
Читать рецепт полностью »Рыба фаршированная (2)
1,5 кг рыбы, 600 г филе судака для фарша, 1 стакан сливок, 1 чайная ложка зелени эстрагона. Для соуса: 4 сырых желтка, 100 г. сливочного масла, 1 лимон, 8 горошков перца, 1/2 стакана столового уксуса, 1/2 стакана воды.
Читать рецепт полностью »Рыба фаршированная
1-2 кг рыбы (щука, карп), 1 яйцо, 15 г манной крупы, 1-2 крупных луковицы, перец, соль, 1 свекла средней величины.
Читать рецепт полностью »