1/2 стакана кореньев хрена, 1/4 ч.л. соли, 1/4 ч.л. сахара, 1/2 стакана сметаны
Читать рецепт полностью »Спаржа с маслом, сливками и сухарями
1,2 кг кореньев спаржи, вода, соль, сухари или сливки, масло
Читать рецепт полностью »Пастернак со сметаной
800-1200 г пастернака, 50 г масла, 1 ложка муки, 2 стакана сметаны
Читать рецепт полностью »Пастернак к разварной говядине
600 г пастернака, бульон, вода с лимонным соком, соль, 1 ложка муки, 1 ложка масла
Читать рецепт полностью »Морковный пудинг
4 стакана тертой моркови, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 1/2 чашки сахара, 2-3 ч. л. корицы, сливочное масло или мясной соус
Читать рецепт полностью »Морковь с польским соусом
Морковь, бульон, соль, сахар, 1 ложка мучной поджарки, 1-2 ложки сливочного масла, булка
Читать рецепт полностью »Коротель
600 г моркови, мясной бульон, соль, сахар, 1 ложка сливочного масла, зелень петрушки, 2 рюмки малаги или рома
Читать рецепт полностью »Морковь с горохом по-немецки
600 г моркови, горох, 1 ложка масла, 100 г ветчины, зеленый лук, петрушка, укроп, 1 ложка мучной поджарки, сахар, гренки
Читать рецепт полностью »Лук фаршированный с мясом и яйцом
Лук (крупные луковицы), 3/4 стакана сливок, 200 г филе курицы (или баранины, телятины), 2 яйца, 1/2 чашки сливок, соль, перец, сливочное масло, мускатный орех, сухари
Читать рецепт полностью »Винегрет из картофеля и селедки
1,2 кг картофеля, 2 селедки, 2 луковицы, 2-4 яйца, 2 ложки растительного масла, 2 ч.л. горчицы, перец, 1 ложка каперсов, эстрагон, 1 ложка уксуса, зелень петрушки, укроп, зеленый лук.
Читать рецепт полностью »Форшмак из картофеля
2 селедки, 1 луковица, 1/2 белой булки, мучная поджарка 1 ложка, 3/4 стакана сметаны, 2 яйца, 1 яблоко, 1 стакан картофельного пюре, красный перец, черный перец, мускатный орех, молоко для вымачивания селедки, сухари
Читать рецепт полностью »Картофель с килькой
Сморчки, картофель, кильки 12 шт, мука, масло, лимонный сок, бульон, сметана, мускатный орех
Читать рецепт полностью »Фаршированный картофель
Картофель, 3 яйца, 1,5 стакана сливок, 50 г масла, перец, соль, мускатный орех, булка или сухари, сыр
Читать рецепт полностью »Картофель, фаршированный грибами
Картофель 24 шт, 200 г сушеных грибов, 1/2 белой булки, 1 яйцо, 2 порея, 1 ложка масла
Читать рецепт полностью »Картофельные крокеты
600 г картофеля, 1 ч.л. соли, 2-3 яйца, 2-3 ч.л. картофельной муки, 100 г обычной муки
Читать рецепт полностью »Картофельные котлеты
Картофель, 1/2 ложки масла, 2 яйца, 1/4 стакана муки, соль, сахар, сухари
Читать рецепт полностью »Картофель под соусом Бешамель
Картофель 600 г, 2 яйца, 100 г сыра, зелень, 2 стакана молока, мука, соус Бешамель
Читать рецепт полностью »Пудинг картофельный с ветчиной
100 г масла, 3 яйца + 3 желтка, 600 г картофеля, 200 г ветчины, сыр
Читать рецепт полностью »Картофель, запеченный со сметаной
1/2 луковицы, 1 ложка растительного масла, 800 г картофеля, 1,5 стакана сметаны, 3 яйца, 2 ложки сыра, 1,5 ложки сливочного масла, сухари
Читать рецепт полностью »Пудинг из тыквы
Тыква средних размеров (0,6-1,0 кг), толченые сухари, 1/4 стакана сахара, 1/4 ч.л. корицы, 5 яиц, 1 ложка сливочного масла
Читать рецепт полностью »Тыквенная каша
Тыквенная лапша 400 г, 1/4 ч.л. соли, 1/2 ч.л. сливочного масла
Читать рецепт полностью »Тыква запеченая
600 г тыквы (сорт Миндальная), сухари, 1 ложка сливочного масла, яйца, сливки, сахар, миндаль
Читать рецепт полностью »Помидоры фаршированные
12-18 помидоров, 200 г говядины, 1 луковица, перец, соль, рис, мука, масло, сметана, 1-2 ложки сухарей
Читать рецепт полностью »Соус из красного вина
400 г красного вина, 1/2 кг сахара, 250 г воды, 40 г картофельного крахмала, 1 лимон.
Читать рецепт полностью »