500 г филе любой рыбы, 7-8 картофелин, 200 г тертого сыра, 2 яичных желтка, 2 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. растительного масла; тёртый мускатный орех, перец, соль по вкусу.
Читать рецепт полностью »Винный мусс
4 желтка, 1 яйцо, 120 г сахарной пудры, 4 рюмки (по 80 г) белого вина.
Читать рецепт полностью »Варенье из вишни с соком красной смородины
1 кг вишни без косточек, 800 г сахара, стакан сока красной смородины.
Читать рецепт полностью »Виноградно-вишневое ассорти
1 кг ягод вишни и винограда в равных пропорциях, 500 мл воды и 700 г сахара, щепотку ванилина.
Читать рецепт полностью »Варенье из лесных ягод
1 кг малины, 200 г черники или голубики 2,5 кг сахара, 2,25 стакана воды.
Читать рецепт полностью »Варенье из черники с земляникой
1 кг черники, 0,5 кг земляники, 1,5-2 кг сахара, 400 мл воды.
Читать рецепт полностью »Куриные грудки с ананасом
4 куриные грудки, 1 банка консервированных ананасов, 1 ст. л. приправы карри, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. растительного масла, 4 ломтика лимона.
Читать рецепт полностью »Свинина в квасе
1/2 кг свинины, 1/2 л кваса, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1/2 пачки сливочного масла, лавровый лист, перец горошком, несколько гвоздичек, соль.
Читать рецепт полностью »Клубничная пицца
1 стакан муки, 1 стакан молока, 4 яйца, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. маргарина, 0,5 кг клубники, сахарная пудра, ванилин.
Читать рецепт полностью »Медовый напиток
3 стакана воды, 50 г сухого вина, 1 ст. л. мёда, 2 ст. л. варенья, сок 1 лимона.
Читать рецепт полностью »Фруктовый десерт
3 банана, 3 мандарина, 2 апельсина, 2 киви, 1 яблоко, 200 г йогурта, 2 ст. л. изюма, 50 г шоколада.
Читать рецепт полностью »Омлет с яблочной начинкой
4 кисло-сладких яблока, 5 ст. л. воды, 1/2 ч. л. молотой корицы, 2 ст. л. сахара, 4 яйца, щепотка соли, 4 ч. л. топлёного масла, сахарная пудра для посыпки.
Читать рецепт полностью »Рыбный плов
600 г трески, 900 мл воды, 500 г риса, 700 мл рыбного бульона, 5 луковиц, 1/2 стакана растительного масла; зелень петрушки или укропа, перец, соль по вкусу.
Читать рецепт полностью »Говядина в пиве
900 г говяжьей мякоти, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сливочного масла, 2 большие луковицы, 2 зубчика чеснока, 1,5 ст. л. муки, 1/2 ч. л. мускатного ореха, 1 ч. л. сахара, 0,5 л пива, сок и цедра 1 апельсина; лавровый лист, перец, соль по вкусу.
Читать рецепт полностью »Глазунья с сыром
2-3 яйца, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана тертого сыра, 20 г сливочного масла; соль по вкусу.
Читать рецепт полностью »Тесто для пиццы
400 г муки, 200 мл воды, 20 г дрожжей, 1 ч.л. соли.
Паэлья
150 г говяжьих косточек, 125 г рыбы, 40 г шпика, 1 луковица, по 100 г свинины и говядины (лучше молодой), 250-300 г курицы, стручок сладкого перца, 1 стакан риса, 2 стакана бульона, 1 помидор, 1 ст.л. отварного зеленого горошка, растительное масло, соль, перец, сок 0,5 лимона, понемногу зелени эстрагона и шафрана.
Читать рецепт полностью »Бирогус
3 сосиски, 1 кочан капусты, 1 луковица, 1 сладкий перец, 1 помидор, 3 ст.л. томатного соуса, 1-2 зубчика чеснока, соль, черный молотый перец, приправы — по вкусу.
Читать рецепт полностью »Коррма (мясо, тушеное в кислом молоке)
500 г свинины без кости, 1 средняя луковица, 1 стакан кислого молока, 1 стручок сладкого перца, зелень петрушки, 30 г масла, 6 гвоздичек, 1 ч.л. муки, 1 ч.л. порошка карри, 0,5 ч.л. имбиря, 6 зубков чеснока, 2 помидора, 1 ч.л. соли.
Читать рецепт полностью »Икра свекольная
3-4 средние вареные свеклы, 1 соленый огурец, 3-4 дольки чеснока, 1-2 ст.л. растительного масла, уксус, соль, перец — по вкусу.
Читать рецепт полностью »Пицца к пиву
Для теста: 1 стакан кефира, 2,5 стакана муки, 2 яйца, 1 ч.л. соды, соль — по вкусу.
Читать рецепт полностью »Куриное суфле
0,5 кг куриного фарша, 2 яйца, 1 ст.л. сливочного масла, 20 мл сливок (можно молоко), соль.
Читать рецепт полностью »Спагетти с морепродуктами
400 г спагетти, 200 г морепродуктов (кальмары, маленькие осьминоги), 2 средние репчатые луковицы, 6 ст.л. томатного соуса, 2 зубка чеснока, соль, перец — по вкусу, растительное масло, зелень петрушки.
Читать рецепт полностью »Яичница с печенью
300 г печени любой птицы, 8 яиц, 2 луковицы, 4 гриба, 3 дольки чеснока, 2 ст.ложки сливочного масла, 2 ст.ложки молока, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.
Читать рецепт полностью »Фаршированная картошка по-ульяновски
На 5 картофелин: 2-3 яйца, 50 г сыра, перец, сметана, 10-15 г сливочного масла, чеснок, соль — по вкусу.
Читать рецепт полностью »