Рецепты: Из овощей


Фаршированная картошка по-ульяновски

На 5 картофелин: 2-3 яйца, 50 г сыра, перец, сметана, 10-15 г сливочного масла, чеснок, соль — по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Помидоры по-чешски

3 кг помидоров, по 1 кг лука репчатого и болгарского перца, 5 головок чеснока, 5 горошин душистого перца.
Маринад: 2 л воды, 3 ст. ложки соли, 6 ст. ложек сахара, 1 ст ложка уксусной эссенции, 2 ст.ложки растительного масла.

Читать рецепт полностью »

Картофельная пицца

4 больших картофелины, 2 помидора, 100-150 г колбасы (или сосисок), 50 г майонеза, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 2 ст. л. муки, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки, зелень для украшения

Читать рецепт полностью »


Блюдо «Пикник»

2 кг свиной корейки, соль по вкусу, перец черный молотый, 250 г майонеза, 3-5 луковиц, 1 кг картофеля

Читать рецепт полностью »


Фаршированный редис

10-15 шт. крупного редиса, 150 г творога, 2 яйца, сваренные вкрутую, 50 г сливочного масла, 3-4 свежих огурца, пучок зеленого лука, сметана, молотый перец, соль.

Читать рецепт полностью »

Помидоры, фаршированные грибами и овощами

Помидоры среднего размера 10 шт., грибы белые или шампиньоны 350—400 г, лук репчатый 4—5 головок, морковь 2—3 шт., яйца 2—3 шт., рис 50 г, масло 3—4 столовые ложки, нарезанная зелень укропа, петрушки 2 столовые ложки, сухари молотые 1 столовая ложка, соус сметанный с томатом 500—600 г.

Читать рецепт полностью »

Шницель из свежей белокочанной капусты

Капуста белокочанная 1 кочан (1 кг), соус молочный густой 200—250 г, мука пшеничная 2—3 столовые ложки, яйца 2 шт., сухари молотые 7—8 столовых ложек, масло топленое для жаренья 3—4 столовые ложки, масло сливочное для поливки 5 чайных ложек.

Читать рецепт полностью »

Морковная запеканка с творогом и повидлом

Морковь 700—800 г, творог 400 г, манная крупа 100—125 г, молоко 1—1,5 стакана, повидло яблочное 100 г, сахар 1—2 столовые ложки, яйца 1—2 шт., масло или маргарин 2—3 столовые ложки, сухари молотые 1 столовая ложка, сметана 5—6 столовых ложек.

Читать рецепт полностью »

Морковные котлеты

3 моркови, крупа манная 20 г, сухари молотые 15 г, масло сливочное 15 г, сметана 25 г, молоко 50 г, яйцо 1/4 шт., сахарный сироп 3 г, раствор соли 5 г.

Читать рецепт полностью »

Капуста по-английски

На 1 кг капусты: 150 г масла и 1,5 стакана бульона.

Читать рецепт полностью »

Картофель тушеный с луком и сметаной

Картофель 1 кг, лук репчатый 2—3 головки, масло топленое 3—4 столовые ложки, сметана 1,5—2 стакана, зелень.

Читать рецепт полностью »

Картофельные крокеты с творогом

Картофель 800—1000 г, творог 350—375 г, яйца 1—2 шт., масло или маргарин 1 столовая ложка, мука пшеничная 1—1,5 столовой ложки, сухари молотые 5—6 столовых ложек, жир для жаренья и поливки 3—4 столовые ложки, сметана 1 стакан.

Читать рецепт полностью »

Кабачки по-польски

Кабачки 1,5 кг, молотые сухари 5 столовых ложек, масло 100 г.

Читать рецепт полностью »

Рыба в фольге

Рыба 1 шт, 1 морковь среднего размера, репчатый лук 1 шт, лавровый лист, перец, зелень петрушки, растительное масло.

Читать рецепт полностью »

Фаршированная капуста

Капуста свежая 2,2 кг, мясной фарш 1,5 кг, рис 150 г, лук репчатый 350 г, маргарин или масло 100 г, соус сметанный 1,3 кг

Читать рецепт полностью »

Пастель до Чокло

1/2 кг говяжьего фарша, лук, чеснок, 1/3 стакана размоченного изюма, куриная грудка, полбанки оливок, 2 стакана кукурузы, 1 ст. л. молока, оливковое масло, сахарная пудра, специи.

Читать рецепт полностью »

Фейжоада (блюдо бразильской кухни)

5 стаканов черной фасоли, 1 кг копченой говядины,1/2 кг свиных ребер, 1/2 кг острых колбасок, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, душица, 3 лавровых листа, 2 апельсина, листья салата, оливковое масло.

Читать рецепт полностью »

Макароны с овощами

3 помидора, 2 луковицы, 300 граммов брокколи, 300 граммов макарон, зелень, чеснок, соль.

Читать рецепт полностью »

Гречка с грибами

Крупа гречневая 1 стакан, шампиньоны 2 ст.л., морковь 1 шт, помидор 1 шт.

Читать рецепт полностью »

Дзягаймо-но кэрри

Картофель, соль, карри, салатное масло

Читать рецепт полностью »

Цыплята «под зонтиком»

200 г филе курицы, 60 г сливочного масла, 3 яйца, морковь, половина стручка сладкого перца, 6 бутонов гвоздики, 2 ст.л. майонеза, соль — по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Вкусные новогодние «подсвечники» из фаршированных помидоров

Помидоры (по количеству персон), 2 пачки вермишели быстрого приготовления, 2 вареных яйца, 100 г сыра, 5 зубчиков чеснока, 250 г майонеза, свежая зелень.

Читать рецепт полностью »

Помидоры с креветками

30 г мяса креветок, 150 г свежих помидоров, 30 г отваренного риса, 10 г зеленого горошка, 20 г сметаны, соль.

Читать рецепт полностью »

Баклажаны по-грузински

4 средних баклажана, 1 стакан ядер грецких орехов, головка чеснока, соль, черный молотый перец, ароматизированный уксус — по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Острые фаршированные баклажаны

10 кг баклажанов, кочан капусты, 2-3 кг сладкого перца, 1-2 кг моркови, 3-4 пучка зелени, 3-4 головки чеснока, горький перец и соль — по вкусу.

Читать рецепт полностью »
3 / 38««...234...10...»»