1 кг яблок, 400 г сахара, 2,5 стакана воды.
Читать рецепт полностью »Яблочный уксус
Яблоки, вода, мед или сахар, дрожжи или ржаной хлеб для брожения
Читать рецепт полностью »Компот грушевый особый
Состав заливки: на 1 л воды — 100 г сахара, 4 г лимонной кислоты, щепотка ванильного сахара.
Читать рецепт полностью »Грушевый компот
Состав заливки: на 1 л воды — 200-300 г сахара, 4 г лимонной кислоты.
Читать рецепт полностью »Пастила грушевая
1 кг груш, 125 г сахара.
Читать рецепт полностью »Моченые груши с брусникой
2 кг брусники на 10 кг груш, листья черной смородины, на 10 л воды — 10 ч.л. простокваши, 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сухой горчицы
Читать рецепт полностью »Варенье из айвы японской
1 кг айвы японской, 1,5 кг сахара, 3 стакана воды.
Читать рецепт полностью »Мармелад из айвы японской
1 кг айвы японской, 500 г сахара, 2 стакана воды.
Читать рецепт полностью »Рябиновое желе
На 1 кг рябины: 2 стакана воды, сахар
Читать рецепт полностью »Цукаты рябиновые
Рябина с веточками, сахар, вода
Читать рецепт полностью »Джем абрикосовый
На 1 кг абрикосов: сахар 1 кг, вода или яблочный сок 1 стакан
Читать рецепт полностью »Мармелад из абрикосов
Абрикосы, сахар, вода
Читать рецепт полностью »Пюре из абрикосов
1 кг абрикосов, 250 г сахара, 1 стакан воды.
Читать рецепт полностью »Пастила абрикосовая по-словацки
1 кг абрикосового пюре, 150 г сахара.
Читать рецепт полностью »Повидло грушевое
1 кг груш, 400-600 г сахара, 4 г лимонной кислоты.
Читать рецепт полностью »Консервированные абрикосы
Абрикосы, сахарный сироп
Читать рецепт полностью »Яблочно-абрикосовый кетчуп
500 г абрикосов, 1 кг яблок, 500 г лука, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка соли, 700 г сахара, 1 чайная ложка имбиря (необязательно), 1 чайная ложка молотого черного перца, 0,7 л винного 5 %-ного уксуса.
Читать рецепт полностью »Торт «Черный принц» (со смородиновым вареньем)
Для теста: 1 стакан смородинового варенья, 1 ст.л. соды, 2 яйца, 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 2-2,5 стакана муки
Крем: сметана 800-1000 г, сахар по вкусу
Творожный торт
Творог 1 пачка (250 г), сахар 2 стакана, мука 2 стакана, яйца 3 шт, масло или маргарин 150 г, уксус 1/2 ч.ложки.
Читать рецепт полностью »Балеринка
Свекла, чернослив, яблоко, грецкий орех, апельсин, изюм, чеснок, майонез — все компоненты по вкусовым пристрастиям едоков.
Читать рецепт полностью »