Маргарин 125 г., мед 2 ст. л., сода 1 ч. л., мука ржаная 3-4 стакана, яйцо 1 шт.
Читать рецепт полностью »Рыба в лимонном соусе
Рыба 1 шт., лимон 1 шт., соль, перец, зелень 1 пучок, чеснок 3-4 дольки, вода 1-1,5 литра
Рыбу (лучше взять окуня, но практика показала, что любая другая получается не хуже) почистить, выпотрошить и вытащить жабры. Посолить, поперчить, нашпиговать чесноком и поставить в холодильник. Мелко нарежьте чеснок, помойте зелень (в идеале кинзу, но петрушка тоже подойдет). Глубокую сковороду слегка смазать растительным маслом, выложить рыбу, залить горячей водой и поставить на небольшой огонь. Как только рыба внизу схватится (не прозевайте, это случится быстро), аккуратно переверните рыбину, выдавите сок одного лимона в бульон (любителям остренького настоятельно рекомендуется добавить перец чили) и доведите рыбу до готовности. Перед тем, как снять рыбу с огня, добавьте резаный чеснок и зелень. Если есть соевый соус, то добавьте и его. На рыбу выложить кусочки лимона и подавать горячей в той же посудине, в которой готовилась. Для бульона подать пиалки, а на гарнир — рис.
Коньяк домашний (из самогона)
Самогон 3 литра, марганцовка на кончике ножа, сердцевины грецких орехов 1 горсть (1/2 стакана), чай 1 ст. л., гвоздика 6-7 шт., тмин 1 ст. л., ванильный сахар 1 ст. л., лимонная кислота на кончике ножа
Читать рецепт полностью »Салат «Цезарь». Рецепт №2
Салат (кочанный) 2 кочана, чеснок 2 зубчика, анчоусы 6 шт., горчица (неострая) 1 ст. л., лимон 1 шт., масло 175 мл., пармезан 125 г., хлеб белый 1/2 батона, оливковое масло для жарки 60 мл.
Читать рецепт полностью »Кабачки, фаршированные мясом
Кабачок 1 шт., фарш 500 г., лук репчатый 2 шт., морковь 2 шт., майонез 100-150 г., сыр 100 г.
Читать рецепт полностью »Ягодная наливка
Ягоды 1 кг., водка 1 литр, сахар 300 г.
Читать рецепт полностью »Салат «Эксклюзив»
Куриные грудки 100 г., огурцы 50 г., помидоры 50 г., сладкий перец 50 г., каперсы 50 г., белое вино 1 стакан
Читать рецепт полностью »Рулет «Мираж гурмана»
Тесто: сгущеное молоко 1 банка, яйца 3 шт., мука 1 стакан, маргарин 50 г., сода 1/2 ч. л., ванилин
Заливка: сметана 2 стакана, сахар 4-6 ст. л., орехи (изюм, курага, чернослив) 1/2 стакана
Пирог «Летний»
Кефир 1 стакан, мука 1,5-2 стакана, творог 1/2 кг., яйца 5 шт., сахар 1,5 стакана, ванилин, изюм
Читать рецепт полностью »Морковный салат
Морковь 1 кг., апельсины 2 шт., лимон 1 шт., мед 2-3 ст. л.
Читать рецепт полностью »Мясо «Чили»
Мясо 1 кг., водка 50 г., лук репчатый 1 шт., перец болгарский 2 шт., шампиньоны консервированные 1 банка, фасоль консервированная 1 банка, соль, перец чили, сыр 100 г.
Читать рецепт полностью »Рулет «5 минут»
Сахар 5 ст. л., мука 5 ст. л., сухое молоко 5 ст. л., яйца 3 шт., сода 1/3 ч. л.
Читать рецепт полностью »Пирог «Закусочный»
Маргарин 250 г., мука 1 стакан, сметана 6 ст. л., сода, сыр плавленый 400 г., яйца 4 шт., лук репчатый 4 шт.
Тесто: 1 пачка маргарина, 6 столовых ложек сметаны, сода, около 1 стакана муки.
Начинка: 4 плавленых сырка, 4 яйца, 4 луковицы
Котлеты «Привет»
Куриное мясо 500 г., свинина 300 г., яйца 2 шт., молоко 15 ст. л., соль, панировочные сухари.
Начинка: масло сливочное 150 г., сыр 75 г., зелень
Салат «Гнездо глухаря»
Птица (можно курицу) 400-500 г., картофель 2-3 шт., морковь 1 шт., лук 1 шт., зелень (петрушка или укроп), листья салата 5-7 шт., яйца 2-3 шт., майонез
Читать рецепт полностью »Мясо по-королевски
Картофель 1 кг., мясо 300-400 г., майонез 250 г., сыр 500 г.
Читать рецепт полностью »Салат «Фермерский»
Редька черная 1/2 кг., лук репчатый 2 шт., колбаса 300 г.
Читать рецепт полностью »Творожно-яблочный пирог
Яйца 4 шт., мука 2 стакана, сливочное масло 100 г., сметана 100 г., творог (сухой) 1/2 кг., сахар 3 стакана, яблоки 1 кг., соль, сода 1/2 ч. л., корица
Читать рецепт полностью »Картофельная запеканка с сыром
Картофель 1,5 кг, молоко 1,5 стакана, сметана 125 г., яйца 3 шт., сыр 200 г., соль, перец, чеснок, сливочное масло
Читать рецепт полностью »Салат «Цезарь». Рецепт №1
Курица 100 г., сыр 100 г., грецкие орехи 100 г., батон белый 100 г., майонез
Читать рецепт полностью »Коктейль «Рулетка»
Водка 50 г., «Кампари» 50 г., сок апельсиновый 150 г., лед 3 кубика
Читать рецепт полностью »Куриный салат «Эксперимент»
Краснокочанная капуста 1 кг., копченая курица 100-150 г., луковица 1 шт., майонез по вкусу, консервированная кукуруза 1/2 банки, сладкий перец 1 шт., помидор 1 шт., зелень по вкусу, соль по вкусу, перец по вкусу
Читать рецепт полностью »Рогалики
Маргарин 200 г., сметана 200 г., мука 2,5 стакана, сода, повидло
Читать рецепт полностью »Картофельные крокеты
Картофель 700 г., яйца 3 шт., масло сливочное 25 г., лук репчатый 1 шт., мускатный орех, мука 75 г., соль, сухари, растительное масло
Читать рецепт полностью »Пышки
Вода 3 стакана, масло сливочное 150 г., мука 400 г., яйца 9 шт., сахар 100 г., ванилин, соль, растительное масло
Читать рецепт полностью »