Рыба 700-800 г., морковь 2 шт., лук-порей 1 шт., корень сельдерея, зелень петрушки, соль
Соус: маргарин 2 ст. л., мука 1-2 ст. л., отвар из рыбы и овощей 1/2 л.
Фрикасе из скумбрии
Коктейль «Б-52»
Ликер «Каула Крим» 20 г., ликер «Бейлис» 20 г., ликер «Куантро» 20 г.
Читать рецепт полностью »Селедочный форшмак
Филе сельди 250-300 г., булка 200-250 г., репчатый лук 2-3 шт., молоко 150-200 г., растительное масло 2-3 ст. л., сливочное масло 1 ст. л., яйца 2 шт., сметана 1 ст. л., соль, перец, мускатный орех, сухари 1 ст. л.
Читать рецепт полностью »Гурьевская каша
Крупа манная 240 г., молоко 1 л., сахар 160 г., масло 50 г., яйца 2 шт., орехи 65 г., фрукты
Читать рецепт полностью »Хашбраун. Картофельный пирог. Блюдо американской кухни
Картофель 8 шт., лук 2 шт., грибы 300 г., яйцо 2 шт., соль, мука 1 ст. л., сметана
Читать рецепт полностью »Луковый салат «Невеста»
Лук 2 кг., картофель 4 шт., морковь 3 шт., свекла 1 шт. большая, яйца 4 шт., сырок плавленный 1 шт., майонез 4-5 банок.
Читать рецепт полностью »Коктейль «Golden Dolls»
Martini Bianco 75 г., Martini Dry 75 г., водка 10 г., белый ром 20 г., банановый ликер 10 г., апельсиновый сок 50 г.
Читать рецепт полностью »Халва
Семечки 4 стакана, сахар 2 стакана, мука 3 ст. л., вода 1/2 стакана, масло подсолнечное 2/3 ст. л.
Читать рецепт полностью »Треска, запеченная с бананом
Треска 1/2 кг., бананы 2-3 шт., сыр 100-150 г.
Читать рецепт полностью »Джигар. Печеночный шашлык
Печень говяжья, сало, специи: 6 частей соли, 3 части красного горького перца, можно 1 часть кинзы
Читать рецепт полностью »Крем «»Шорсо
Зерна сои 2-3 ст. л., грецкие орехи 10 шт., сахар 1,5 стакана, какао 1 ст. л., яйца 3 шт., молоко 2/3 стакана, сливочное масло 300 г.
Читать рецепт полностью »Яично-ванильный соус
Молоко 500 г, желтки 2 шт., сахар 70 г, ваниль
Читать рецепт полностью »Яичный соус на белом вине
Белое вино 125 г, желтки 3-4 шт., сахар 60-80 г, лимонная цедра.
Читать рецепт полностью »Сладкий яичный соус
Яйца 5 шт. желтки 5 шт., сахар 300 г, вино белое 500 г, лимон 1 шт.
Читать рецепт полностью »Соус каперсовый
Голландский соус 1000 г, каперсы без рассола 200 г
Читать рецепт полностью »Апельсиновый соус
Яично-масляный соус 1000 г, апельсины 2 шт., перец молотый белый 0,1 г
Читать рецепт полностью »Сухарный соус
Масло сливочное 900 г, сухари пшеничные 200 г, лимонная кислота 2 г
Читать рецепт полностью »Польский соус
Масло сливочное 700 г, яйца 8 шт., зелень петрушки 20 г, лимонная кислота 2 г
Читать рецепт полностью »Раковый соус. Рецепт №2
Масло сливочное 450 г, масло раковое 150 г, яйца (желтки) 12 шт., лимон 2 шт.
Читать рецепт полностью »Горчичный соус
Яично-масляный (голландский) соус 1000 г, горчица 50 г
Читать рецепт полностью »Яично-масляный соус со взбитыми сливками
Яично-масляный (голландский) соус 900 г, сливки 25-30%-ной жирности 150 г
Читать рецепт полностью »Голландский томатный соус
Яично-масляный (голландский) соус 900 г, томат-пюре 150 г, лимон 1 шт., перец молотый 0,1 г
Читать рецепт полностью »Голландский соус с сыром
Яично-масляный (голландский) соус 500 г, молочный соус жидкий 400 г, бульон рыбный 100 г, сыр 100 г, лимон 1 шт.
Читать рецепт полностью »Голландский соус с уксусом
Масло сливочное 600 г, яйца (желтки) 12 шт., белый соус 200 г, уксус 9%-ный 50 г, бульон 50 г, перец горошком 1 г
Читать рецепт полностью »