24 готовых блинчика,
Для начинки: 4 ложки растительного масла, 2 средние мелконарезанные луковицы, 1 кг молотого говяжьего мяса, 250 г грибов (свежих или консервированных, отцеженных и мелконарезанных), 1/2 ч. ложки тертого мускатного ореха, 1 ложка коньяка, соль и перец но вкусу
Для соуса: 50 г маргарина, 1 полная ч. ложка муки, 1/2 ложки порошка грибного супа, 1 стакан растительных сливок (250 г)
Для украшения: нарезанные ломтиками грибы
Мясная запеканка под соусом
Мясная запеканка с лапшой
400 г яичной лапши, 2 ложки маргарина, соль и перец по вкусу, 1/4 стакана растительного масла (60 мг), 2 крупные мелконарезанные луковицы, 2 раздавленных зубчика чеснока, 1/2 кг молотого говяжьего мяса, 2 яйца, 1/2 ч. ложки тертого мускатного ореха, соль и черный перец по вкусу, 100 г консервированных и отцеженных грибов, 1 ложка маргарина для смазывания противня
Для соуса: 2 ложки маргарина, 1 маленькая нарезанная луковица, 3/4 стакана воды (180 мл), 3 ложки порошка грибного супа, соль и перец по вкусу, 1 стакан растительных сливок (250 мл)
Запеканка с луком-пореем и тмином
2 крупных стебля лука-порея, очищенных и мелконарезанных, 6 взбитых яиц, 1 ложка молотого тмина, 1/4 ч. ложки соли, черный перец по вкусу, 4 ложки растительного масла для жарения
Читать рецепт полностью »Запеканка из кабачков с петрушкой
1 кг средних кабачков, почищенных и натертых, 1 крупная мелконарезанная луковица, 1/2 стакана нарезанной зелени петрушки, 1 ч. ложка порошка куриного бульона (парве), 3 взбитых яйца, 1 крутое мелконарезанное яйцо, 2 ложки самовсходящей муки, соль и черный перец по вкусу, 1 ложка растительного масла для смазывания противня, 1 ложка панировочных сухарей
Эта запеканка содержит очень мало калорий и хороша как для тех, кто употребляет только молочные продукты, так и для тех, кто ест мясо.
Запеканка с морковью и чесноком
Морковь 8 шт, 1 крупная картофелина, 5 взбитых яиц, 4 ложки простой муки, 1/2 стакана мелконарезанного укропа, 3 раздавленных зубчика чеснока, черный перец по вкусу, белый перец по вкусу, соль по вкусу, 2 ложки растительного масла, 1 ложка манной крупы, чтобы посыпать противень
Читать рецепт полностью »Классическая картофельная запеканка
5 крупных картофелин, почищенных и разрезанных на 8 частей каждая, 2,5 стакана воды (625 мл) для варки картофеля, 5 яиц, 1/4 ч.ложки молотого шафрана, соль и черный перец по вкусу, 2 ложки растительного масла для поджаривания
Читать рецепт полностью »Запеканка с картофелем и цветной капустой
2 небольшие цветные капусты, разрезанные на 4 части, крутой кипяток, чтобы обварить капусту, 1 картофелина, 500 г жирного творога, 50 г раскрошенной брынзы, 4 взбитых яйца, 1/2 стакана очень мелко нарезанной зелени петрушки, 1/2 ч. ложки молотого тмина, 1/4 ч. ложки тертого мускатного ореха, щепотка соли, черный перец по вкусу, 25 г охлажденного сливочного масла, разрезанного на мелкие кубики
Читать рецепт полностью »Флорентийская запеканка с капустой
1 кг нарезанной капусты, 200 г натертого сыра, 1 баночка сметаны (170 г), 4 взбитых яйца, 3 ложки самовсходящей муки, щепотка сахара соль и черный перец по вкусу, растительное масло для смазывания противня, 1 ложка панировочных сухарей, чтобы посыпать противень
Читать рецепт полностью »Запеканка с петрушкой
4 яйца, 1 баночка тощего творога (250 г), 2 ложки панировочных сухарей, 2 стакана мелконарезанной зелени петрушки, соль и черный перец по вкусу, маргарин для смазывания противня, 1 ложка манной крупы для посыпания противня
Читать рецепт полностью »Запеканка с зеленым луком и грибами
1 баночка полужирного творога (250 г), 250 г отжатого (твердого) творога, 6 крупных мелконарезанных стеблей зеленого лука, 1 стакан мелконарезанной зелени петрушки, 5 взбитых яиц, 3 ложки простой муки, соль и черный перец по вкусу, 1/4 ч. ложки молотого шафрана, маргарин для смазывания противня, 150 г мелконарезанных грибов
Читать рецепт полностью »Запеканка «Провансальская» с грибами
1 баночка полужирного творога (250 г), 150 г тертого сыра, 2 ложки порошка грибного супа, 3 взбитых яйца, 30 г сливочного масла, 1 крупная мелконарезанная луковица, 500 г грибов, свежих или отцеженных консервированных, соль и черный перец по вкусу, масло для смазывания противня
Читать рецепт полностью »Запеканка «Анисовая» из кабачков
1 кг кабачков, натертых и отжатых, 4 яйца, белки и желтки отдельно, 1 баночка творога (25 г), 1 баночка йогурта (170 мл), 150 г каленого молотого миндаля, 2 ложки арака или другого ликера с анисом, щепотка натертого мускатного ореха, соль и черный перец по вкусу, растительное масло для смазывания противня, мука для посыпания противня, 1 ложка кунжутовых семян (сумсума) для украшения
Читать рецепт полностью »Запеканка творожная Монмартр
Для теста: 1,5 стакана муки самовсходящей, 50 г сливочного масла, 4 ложки жирного творога, соль по вкусу,
для начинки: 3 баночки жирного творога (750 г), 1 крупная мелконарезанная луковица, 4 яйца, 2 ложки простой муки, 5 стеблей мелконарезанного зеленого лука, соль и черный перец по вкусу, растительное масло для смазывания противня
Запеканка из цветной и белокочанной капусты
1/2 мелконакрошенной капусты (средней величины), 1 цветная капуста (средней величины), 1,5 стакана воды (375 мл), 40 г сливочного масла, 2 ложки муки, 1,5 стакана молока (375 мл), 4 яйца (желтки и белки отдельно), 1 баночка жирного или полужирного творога (250 г), 100 г тертого твердого сыра, 1 ложка кукурузного крахмала, соль и черный перец по вкусу, маргарин для смазывания противня
Читать рецепт полностью »Запеканка Кубинская из зерен кукурузы. ( Запеканка из маиса )
25 г сливочного масла, 1 ложка муки, 3/4 стакана молока (180 мл), 6 яиц, желтки и белки отдельно, 400 г зерен кукурузы (консервированных или замороженных), 350 г тертого сыра, 1/4 ч.ложки тертого мускатного ореха, соль и черный перец по вкусу, маргарин для смазывания противня
Читать рецепт полностью »Легкая запеканка из кабачков
5 крупных кабачков, 3 луковицы, 1,5 стакана самовсходящей муки, 3/4 стакана воды (250 мл), 3/4 стакана растительного масла (180 мл), 3 яйца, 1 ложка порошка бульона, соль и черный перец по вкусу, маргарин для смазывания противня
Читать рецепт полностью »Щи суточные. Рецепт №2
Мясо 50 г, кости 90 г, капуста квашеная 110 г, морковь 25 г, корень петрушки 5 г, лук репчатый 20 г, томат-пюре 20 г, мука 5 г, масло топленое 12 г, сметана 10 г, яйцо 1 шт, зелень, лавровый лист, перец черный молотый, соль.
Читать рецепт полностью »Щи суточные. Рецепт №1
Капуста квашеная 125 г, морковь 20 г, петрушка 5 г, лук 20 г, томат-пюре 25 г, мука 5 г, маргарин столовый 15 г, сметана 25 г, лавровый лист, перец, зелень.
Читать рецепт полностью »Щи с хамсой, килькой или салакой
Хамса, килька, салака или тюлька 50 г, капуста квашеная 120 г, морковь 15 г, петрушка 7 г, лук репчатый 20 г, томат-пюре 15 г, мука 5 г, маргарин столовый 10 г, сметана 15 г, лавровый лист, перец, зелень.
Читать рецепт полностью »Щи из белокочанной капусты
Капуста 160 г, репа 15 г, морковь 20 г, петрушка 5 г, лук репчатый 20 г, лук-порей 10 г, помидоры 45 г, мука 3 г, маргарин столовый 10 г, сметана 10 г, лавровый лист, перец, зелень.
Читать рецепт полностью »Русские щи
С давних времен на Руси щи были самым распространенным горячим блюдом. Приготовлялись они и с мясом, и с осетриной, и со снетками, и с яйцом, ветчиной и др. Такое разнообразие добавок, отличные вкусовые качества, высокая питательная ценность снискали им широкую популярность.
Читать рецепт полностью »Консоме
Консоме (франц.) — это крепкий, уваренный бульон из мяса или дичи. Иногда его делают «двойным», то есть варят мясной бульон на костном бульоне. Из-за этого в «двойном» консоме очень высокое содержание холестирина, и с точки зрения диетологов консоме, конечно же, считается вредным.
Читать рецепт полностью »Банан поможет при депрессии
Бананы содержат алкалоид, основа которого — так называемый «наркотик счастья» мескалин. Если у Вас плохое настроение — взбейте банан с йогуртом и наслаждайтесь напитком и жизнью.
Читать рецепт полностью »Корица — источник удовольствия
Еще в Древнем Египте в выпекаемые лепешки добавляли корицу. Ее аромат вызывает ассоциации с праздничной выпечкой. Добавьте корицу в любой десерт, мороженое или тертое яблоко, и Вы сразу почувствуете себя лучше. Кроме этого корица является афродизиаком.
Читать рецепт полностью »